Hvad betyder Kamayan

Kamayan beskriver grundlæggende handlingen at `spise i hånden`, men generelt serveres et traditionelt måltid på bananblade. Selvom de mange ting, du kan spise med denne metode, ikke er begrænset, spises stegte og grillede retter sammen med ris let uden redskaber. At servere en gryderet eller suppe på et bananblad kan være rodet, men du kan finde andre måder at servere dem på uden redskaber. Nogle grundlæggende regler for Kamayan er:

1. Mens du gør dig klar til Kamayan, er det et must at vask dine hænder. Dette er en tradition, men måske endnu vigtigere på grund af hygiejnemæssige årsager
2. Man forventes for det meste at spise med en enkelt hånd, og man skal holde sin anden hånd ubesmudset, så man kan drikke ind imellem
3. Når du spiser mad, skal du klemme maden med fingrene, lav en klump og hold den i fingerspidserne. Lad ikke klumpen sætte sig på din håndflade. Mens du holder klumpen i fingerspidserne, skal du bruge tommelfingeren til at skubbe den ind i munden

I Filippinerne vil du finde forskellige mennesker med forskellig baggrund, der praktiserer Kamayan på forskellige måder. Mens nogle mennesker har spist på denne måde siden deres barndom, prøvede andre det for første gang i deres voksne alder. Grundtanken er at ære en tradition og definere landets kulturelle identitet.

Hvis du er gæst i et traditionelt hus i Filippinerne, vil de elske at servere dig mad. De vil ikke stoppe med at give dig mad, medmindre du er mæt. Det er tradition at efterlade lidt mad i serveringsgrejet, hvilket er et tegn på, at der er mad tilbage og alle er mætte. Det er en skam for en filippinsk husstand, hvis den løber tør for mad. For at holde deres gæster mætte, vil de endda låne noget mad af deres naboer. De har også tradition for at pakke lidt madrester med, når du tager afsted. hvis du vært en Kamayan, glem ikke at pakke nogle madrester med dine gæster også.

Kamayaner er almindelige begivenheder, som filippinske familier nyder godt af særlige lejligheder, begivenheder, bryllupper, fester og sammenkomster. Når det er tid til at nyde en god tid med venner og familie, organiserer de Kamayan og spiser deres måltid sammen. Bordene er fyldt med ikke kun mad, men også med sladder, vittigheder, grin og snak om minder. Traditionelt sigter det mod at bringe mennesker sammen og tage et spring tilbage til traditioner.

Da spanierne kom ind i Filippinerne, så de Kamayan som barbarisk og uhygiejnisk, og de introducerede deres egne skikke til lokalbefolkningen. Selvom spanierne har forladt landet i over to århundreder, er den vestlige mentalitet stadig dvælende i landet. Men folk er begyndt at indse vigtigheden af ​​deres traditioner og flere familier er begyndt at spise Kamayans til deres måltider. Det er en fantastisk måde at bringe alle sammen og have det sjovt mindst en gang imellem. At spise Kamayan er en lærerig oplevelse i sig selv. Det lærer dig stor lektion i sanitet og miljøisme. Det er en fantastisk måde at værdsætte dine forældres opdragelse, at spise som dine forfædre og forblive forbundet med dine traditioner og hjemland. At spise Kamayan ses også som en måde at fejre friheden fra århundreders undertrykkelse under spansk styre. Du får en chance for at genskabe forbindelsen til landets kultur og introducere den til nye venner og gæster.

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvad betyder Kamayan, vi anbefaler, at du besøger vores Kultur & Samfund kategori.