Hvor varm er en Serrano Pepper sammenlignet med en Jalapeno?

Indhold

Hvor varm er en Serrano Pepper sammenlignet med en Jalapeno?

Mens man køber grøntsager, forveksler folk ofte mellem Serrano peber og jalapenopeber. Da deres størrelse og udseende er ret ens, kan de erstattes af hinanden. Men mens du erstatter Serrano eller jalapeno, skal du huske én ting på, at deres varmemåler er helt anderledes. Serrano er faktisk varmere end jalapeno. Hvis du er interesseret i at kende varmemåleren på disse peberfrugt så fortsæt med at læse denne artikel, Hvor varm er en Serrano-peber sammenlignet med Jalapeno.

Du kan også være interesseret i: Sådan skærer du en Serrano peber

Forskellen mellem Serrano og Jalapeno

Ser man på Serrano og jalapeno peber, er det ret svært at skelne mellem de to. Men omhyggelig observation vil afsløre forskellene for dig. Serrano er en smule mindre end jalapeno. Begge deres smag er ret ens. Men det vigtigste, der adskiller de to, er deres varme. Serrano er meget varmere end sin fætter jalapeno.

Hvis du stadig ikke kan skelne mellem de to, så spørg blot din butiksejer.

Hot Jalapeno og varmere Serrano

Tilføjelse af et skvæt Jalapenosauce til enhver ret giver den et kick. Men i Scoville skala Serrano hersker blandt de to. Dette skyldes, at Serrano måler 10.000 til 23.000 Scoville-varmeenheder, mens Jalapeno kun måler 2.500 til 8.000 SHU i Scoville-skalaen. I bund og grund, Serrano er tre gange varmere end jalapeno.

Så næste gang du overvejer at erstatte Jalapeno med Serrano, skal du passe på mængden af ​​Serrano du tilføjer, fordi den samme mængde vil gøre din ret tre til fem gange varmere.

Eksperiment

Hvis du stadig er i tvivl om forskellen i hotness mellem Serrano peber og Jalapeno eller du ønsker at få en praktisk oplevelse på deres varmhed så er her et eksperiment til dig: lav en salsa.

Ikke kun én salsa, til dette eksperiment skal du lave to salsaer på nøjagtig samme måde og derefter smage dem begge.

ingredienser

  • 2 – 3 ounces af Serrano peber
  • 2 – 3 ounces af Jalapeno peber
  • Majstortillas

Metode

  1. Tag alle Serrano peber og kom dem i en blender. Tilsæt 2 spsk vand og purér det så til det bliver skummende. Hæld i en skål og stil til side.
  2. Næste tage alle Jalapeno peber og kom dem i en anden blender (ellers kan du skylle den tidligere og bruge den igen). Tilsæt 2 spsk vand og purér det så til det bliver skummende. Hæld det derefter i en anden skål.
  3. Grav nu i din salsa (en ad gangen) med majstortillas og nyd varmen.

Bemærk: Hvis du er i tvivl om, hvilken salsa er fra hvilken peber, så brug to forskellige farvede skåle.

Hvor varm er en Serrano Pepper sammenlignet med en Jalapeno? - Eksperimenter

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvor varm er en Serrano Pepper sammenlignet med en Jalapeno?, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.


Lignende