Hvad er koldtvandsfisk

De kaldes koldtvandsfisk fordi de lever i koldt vand. Men det er også den gruppe af fisk, der tilbyder det største bidrag af fedtsyrer, Omega 3 og æteriske olier, som er meget gavnlige for vores hjerte-kar-sundhed, så det anses for at være en af ​​de sundeste og mest anbefalede fødevaregrupper.

Vi vil nævne de mest populære og anbefalede.

En af kongerne af fedtet fisk, laks er en fisk, der er meget kendt for sin alsidig madlavning. Det er en fisk rig på protein og fedtsyrer, der hjælper med at regulere niveauerne af kolesterol og triglycerider i vores blod, hvilket er et godt alternativ for patienter med disse problemer.

Dens høje indhold af mineraler som jod og magnesium gavner også vores musklers og hjernes funktion, hvilket gør laks til en meget sund mulighed.

På listen over fedtede fisk er tun en af ​​de mest populære. Du kan spise det frisk, mest tilrådeligt alternativ eller på dåse.

At spise tun, udover at hjælpe med at kontrollere kolesterol og triglycerider, giver vigtige mineraler, vitamin A og B og folinsyre. Ligesom laks er tun meget brugt i madlavning på grund af dens alsidighed, så på OneHowTo.dk foreslår vi flere opskrifter med denne fisk du nemt kan lave derhjemme.

Historisk set er sardiner blevet betragtet som en af ​​de bedste koldtvandsfisk, fordi de er meget nærende og økonomiske. Sardiner er, ud over at give de sædvanlige fordele ved fed fisk, rige på calcium, hvilket i væsentlig grad gavner vores knoglers sundhed.

En anden fremragende mulighed inden for gruppen af ​​koldtvandsfisk, især hvis den indtages meget frisk. Ørred giver essentielle fedtsyrer, men er også rig på kalium og fosfor, hvilket gavner vores muskler og hjælper med at fjerne kropsvæsker.

Disse fisk, vi normalt indtager på dåse eller i vinaigrette, er også inden for gruppen af ​​koldtvandsfisk. Selvom de ofte bruges som ingredienser i forskellige tilberedninger, tilbyder de de samme fordele som enhver form for fed fisk, men det er vigtigt at huske, at den bedste måde at spise dem på er frisk og naturlig, da versionerne i olie eller eddike kan indeholde meget salt eller fedt.

Det koldtvandsfisk gruppen er ret bred, og udover de alternativer, som vi har nævnt før, er følgende også inkluderet:

• Ål
• Multe
• Sværdfisk eller kejser angelfish
• Hvid tun
• Konger ål
• Dogfish
• Makrel
• Hestemakrel
• Lamprey

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvad er koldtvandsfisk, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.