Hvad betyder oplysningerne om etiketter med tun på dåse

Det her etiket henviser til arten af ​​tun inde i dåsen.

• Hvid tun: refererer hovedsageligt til albacore. Denne art indeholder normalt et højere niveau af kviksølv, da det er en større tunart og derfor spiser mere fisk, der kan indeholde kviksølv. Bedre undgå dåser, der indeholder hvid tun.
• Let tun: henviser til mindre tunarter såsom skipjack, tongol og nogle gange gulhale. Disse er bedre end hvid tun ikke kun fordi de ikke indeholder kviksølv, men også fordi de er mindre fisk, der formerer sig hurtigere, så bestandene ikke falder.

Dette henviser til hvordan tunen er pakket inde i dåsen. Solid betyder, at tunen kommer i større stykker og ofte kommer fra et enkelt stykke. Chunk derimod indeholder mindre stykker, der kan variere i sice.

Den metode, der bruges til at fange tunen inde i dåsen, skal skrives på etiketten. Denne information sikrer, at fisken er blevet fanget ansvarligt ikke påvirker bestandene af tun og andre arter.

• stang og line: Denne efterbehandlingsmetode fanger fisken én efter én. Det er meget selektivt og har ikke indflydelse på andre marine arter. Det reducerer mængden af ​​bifangst, dvs.e. at fange andre arter.
• snurpenot: Denne metode bruger et stort net, der omkranser en fiskestime, som trækkes stramt.
• Vildt fanget: Fiskene blev fanget i havet og ikke opdrættet
• FAD-fri: Tunen blev fanget uden brug af fiskeaggregationsanordninger (FAD). Denne enhed fanger normalt også andre dyrearter.
• Delfin sikker/venlig: Dette indikerer, at tunfisken blev fanget ved hjælp af metoder, der ikke skader delfiner eller på steder, hvor tun ikke svømmer. Imidlertid, dette sikrer ikke, at den anvendte metode ikke fanger andre dyr.
• MSC: Marine Stewardship Council (MSC) er en certificeringsordning, der tildeles vilde fiskerier. Dem, der opnår denne certificering, opfylder forskellige bæredygtighedskriterier, så tunen inde i dåsen er blevet fanget ansvarligt uden at skade tun eller andre dyrebestande. Du kan se det i et hvidt og blåt logo.

Hvis du ikke kan finde oplysningerne om fiskemetoderne på din tundåse, er det mere sandsynligt, at det ikke er bæredygtigt. Prøv altid at købe tun, der har fiskemetode angivet på etiketten.

Du bør altid købe lys tun der er blevet taget i brug selektive metoder såsom stang og line. Dette sikrer, at den tun, du spiser, ikke indeholder kviksølv, den vil formere sig hurtigere og sikre populationerne og samtidig er blevet fanget med ansvarlige metoder, der ikke har skadet andre dyr.

Du bør aldrig indtage almindelig tun, selvom denne art normalt aldrig findes i dåser. Populationerne af almindelig tun styrtdykker drastisk, så det er vigtigt at stoppe med at indtage det.

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvad betyder oplysningerne om etiketter med tun på dåse, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.