Sådan afholder du en brunch eller morgenmadsfest

Vil du være vært for et anderledes og mere afslappet arrangement? En brunch eller morgenmadsfest kan være dit bedste valg. Det kan være en formel begivenhed for dine arbejdskammerater eller en ferieoplevelse for dine børn; uanset hvor fancy du vil lave det, vil det være nemmere end at holde et middagsselskab. Tag et kig på menuerne på dine yndlingssteder, tilpas dem til dit budget og dine færdigheder, og du er klar til at gå.

Bliv her hos for at lære at planlægge menuen, arrangere logistikken og passe godt på alle de vigtige aspekter i dit liv - dit helbred og dine relationer. Vi viser dig hvordan man afholder en brunch eller morgenmadsfest det er hjerteligt og sjovt. Læs videre!

Varm eller kold? Sød eller krydret?

Svaret er indlysende - i en brunch eller morgenmadsfest, jo mere variation jo bedre. Et ordentligt morgenmåltid skal være solidt og trøstende - rige brød og ægbaserede retter er klare favoritter - samt frisk og lækker. Glem ikke at spørge dine gæster om deres kostbehov og allergier.

Lige meget hvad du forbereder, når du er vært for din morgenfest, skal du kigge efter ting, du kan lave på forhånd - du ønsker ikke at vågne op ved daggry! Glem alt om omeletter eller pandekager, da de vil holde dig i køkkenet alt for længe; mindre indsats er bedst, hvis du vil være en god vært.

God morgenmad og brunch mad, der kan laves på forhånd omfatter:

• Kager og muffins: De kan fryses.
• Scones og kiks: Dejen kan fryses - bare smid dem i ovnen tidligt om morgenen.
• Pandekager og vafler: De tager lidt tid at tilberede, men dejen kan tilberedes aftenen før.
• fransk toast: Læg dem i blød natten over.
• Pølser, bacon og andet kød: Lav dem kun, hvis du ved, hvordan du steger dem uden hænder.
• Koldbrygget kaffe: Det er også en af ​​måderne at tilberede mere bæredygtig kaffe på!

Sådan laver du en buffet til en brunch eller morgenmadsfest:

En buffet giver en mere afslappet stemning end at sætte sig ved et bord, og det gør socialt samvær lettere. Forbered et langbord aftenen før; brug en almindelig hvid dug (bomuld eller hør) samt rigtige tallerkener og skåle i stedet for papir. Hvis du skal bruge papirservietter, skal du vælge dem med flere lag. Når du er vært for et morgenmadsselskab med buffet, er det meget vigtigt at sørge for, at hver gæst har både et krus og et glas, samt deres egen skål til at skabe deres egne kombinationer.

Server maden i kurve, fade og skåle og glem ikke at fore dem med klude. De behøver ikke at matche, så længe de passer til en stemning eller et tema - shabby, vintage, smart, metallic osv. Hæld drikkevarerne i høje kander og karafler og arranger buffeten til leg med højde og dybde - læg ikke alt på række. Hver dip og pynt skal i sin egen skål med sin egen kniv til påsmøring.

Gode ​​madvalg til en morgenmads- eller brunchbuffet er retter der fylder, som bunker af bagels, en quiche eller to, frugtskåle og salater. Du kan også have en brødrister, som dine gæster kan bruge, samt skåle med gourmetsalte og smør.

Buffeten vil være i fokus for din morgenfest, så overpyn ikke. Efterlad masser af plads for at alle kan bevæge sig og for børn at lege og have et uformelt opholdsområde.

Sådan dækker du bord til en morgenmadsfest:

Et dækket bord vil uundgåeligt føles mere formel end en buffet, men generelt er dos og don`ts de samme. Brug en hvid dug og stil den aftenen før. Skab et behageligt humør for at lette alle de tidlige morgenkejtheder med beroligende varmt lys og måske noget musik; du vil ikke have det hvide, sofistikerede genskin fra en dyr restaurant.

Til en siddende morgenmad, maden skal være mindre. Kom det på en bakke, server og træk det tilbage. Skåle og fingermadsfade kan sendes rundt, men en kurv eller to i midten vil være bedre. Dette er en meget bedre mulighed for ægbaserede retter, som kan blive lidt rodet i en buffet.

Hvad skal man servere til en brunch eller morgenmadsfest:

Som vi sagde, er variation din bedste allierede. Vores anbefaling er, at du undgå tung mad og kød generelt og at du går efter en Kontinental morgenmad, da kager er nemme at finde og servere, og det ser mere imponerende og smartere ud, end det faktisk er.

For at være vært for en brunch eller morgenmadsfest anbefaler vi:

• Vær opmærksom på kaffe og te blandinger. Det er en begivenhed, så de burde være specielle eller i det mindste meget gode. Hav varmt vand ved hånden og server med sukkerterninger.

• Har masser af almindeligt brød og bagels at gå rundt. Almindelig betyder ikke dårligt - det betyder, at alle kan arrangere dem efter deres smag.

• Server altid frugt. Hel frugt vil aldrig blive spist til en brunch eller morgenmadsfest; du skal hakke det og servere det i salater. Hvis det er vinter, så lav en vinterfrugtsalat med æbler, pærer og granatæbler dryppet med sirup eller citrussaft.

• Tjene noget ekstra klædeligt, som frugt dyppet i chokolade. Voilà!

5. Her har vi flere morgenmadstips:

• Sådan får du en sund morgenmad
• Sådan får du en elegant morgenmad

Nu hvor du ved det hvordan man afholder en brunch eller morgenmadsfest, giv os dine tips og yndlingsopskrifter i kommentarfeltet!