Sådan afholder du en vin- og madparringsfest

Indhold

Sådan afholder du en vin- og madparringsfest

Hvis du er vært for en vin- og madparringsfest, du skal finde perfekte matcher af vin og mad til forskellige typer måltider eller retter. Du skal finde den rigtige kombination af madsmag, der kan fremhæve, harmonisere og forstærke funktionerne i de tilgængelige vine, og dermed gøre hele den kulinariske oplevelse til en mindeværdig én for dine gæster. Her kl Vores hjemmeside, vi skal fortælle dig hvordan være vært for en vin- og madparringsfest, giver dig dermed greb om, hvilke vine du skal servere til hvilke fødevarer, og omvendt.

Du kan også være interesseret i: De bedste forretter til at servere med rødvin

Hvad matcher og hvad ikke

Mens vært for en vin- og madparringsfest, vær opmærksom på årsagerne til, at den ene ret fungerer fint med en bestemt vin og ikke med den anden. For en række vin- og madsammensætninger, der er simpelthen ingen harmoni i størrelsen. For eksempel smager let aromatiseret mad bedst med let aromatiseret vin. Altså let og sprød Muscadet vil passe perfekt til en tungefilet, og ikke med en rødvin. Tilsvarende vil mad med fuld smag være bedst parret med intenst smagsvine. Bortset fra dette passer visse vine bare ikke godt med nogle madsmag, så du skal også være opmærksom på dette aspekt.

Parrer mange vine med et udvalgt kursus

En måde at være vært for en vin- og madparringsfest er at parre én stor udvalgt bane med en række forskellige vine. Du kan samle vine fra forskellige dele af verden, eller vælge et tema til dem, såsom alle vine baseret på Cabernet Sauvignon. Med denne form for arrangement vil du og dine gæster være i stand til at se, hvilke vine der passer perfekt til den type mad, I har serveret. Overraskende nok vil du finde nogle parringer, der fungerer smukt med hinanden.

Sådan er du vært for en vin- og madparringsfest - Parring af mange vine med et udvalgt kursus

Parrer en række forskellige retter med en fremhævet vin

En anden mulighed for være vært for en vin- og madparringsfest er at byde på en bestemt vin og servere den til flere retter, herunder en række supper, ost, kødretter, fiskeretter osv. Lad dine gæster nyde netop den vin til alle de serverede retter, og lyt til deres meninger. Den vin, du vælger, kan være din yndlingsvin eller en vin, der har et godt ry derude. På denne måde vil du kunne finde ud af, hvilke fødevarer der passer bedst til den vinstil, du serverede til festen.

For forretterideer, tag et kig på vores artikel om hvilke appetitvækkere passer godt til rødvin.

Sådan afholder du en vin- og madparringsfest - parrer en række forskellige retter med en fremhævet vin

Gæsteunderholdning

Hvis du vil underhold dine gæster under vin- og madparringsfesten er der flere aktiviteter, der kan gøre oplevelsen endnu sjovere. Du kan for eksempel skjule vinetiketterne og få gæsterne til at gætte, hvilken vin de smager. Du kan også udarbejde et regneark til hver gæst, så de kan stemme, hvilken type vin der passer bedst til hver type mad.

Sådan afholder du en vin- og madparringsfest - gæsteunderholdning

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan afholder du en vin- og madparringsfest, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.

Tips
  • Der er flere kurser om vin- og madparring både online og i mange byer. Lær reglerne for parring eller hyr en person til lejligheden, som kan vise dig, hvordan det gøres.

Lignende