Hvad kan erstatte bagepulver i en opskrift - 3 måder

Bagepulver er en meget lig ingrediens til bagepulver. Det markedsføres også som ammoniumhydrogencarbonat, som normalt præsenteres i en hvid konvolut og indeholder forsurende midler såsom citron-, æble- eller vinsyre, og andre kommer i en blå kuvert med natriumbicarbonat.

Når ingredienserne i begge kuverter kombineres, genereres en kemisk reaktion, som skaber en hæveeffekt på dejen under bagning, som det sker ved brug af natron eller pulver. Sådanne produkter bruges også til fremstilling af læskedrikke til at skabe bobler.

For at erstatte bagepulver effektivt, er det vigtigt dig fordoble mængden af ​​bikarbonat sodavand brugt, og du får det samme resultat.

Selvom det ikke er almindeligt brugt i mange lande, fløde af tatar er til stede i mange latinamerikanske køkkener. Så hvis du er løbet tør for bagepulver, kan du godt erstatte bagepulver i en opskrift ved at udskifte hver spiseskefuld bagepulver med denne blanding af ingredienser:

• 2 dele fløde af tatar
• 2 dele natriumbicarbonat
• 1 del majsstivelse eller majsmel

Når det kommer til at tilberede dej og andre salte opskrifter, kan du erstatte bagepulver eller pulver med øl da denne drik er gæret med gær. Så du kan tilføje et skvæt øl til dejen, som får den til at hæve.

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvad kan erstatte bagepulver i en opskrift - 3 måder, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.