Hvad er oprindelsen af ​​Daiquiri?

• 5 dele hvid rom
• 1 del citronsaft
• 1 del sukker
• Isterninger efter smag
• 1 cocktailshaker

Der er et næsten uendeligt udvalg af cocktails lavet af rom, så hvorfor er det Daiquiri så speciel? Denne ofte farverige cocktail blev oprindeligt lavet efter en klassisk opskrift med hvid rom, sukker og frisk limejuice. Mens vi oftest ser det hældt i et cocktailglas, blev det oprindeligt hældt i et highball-glas, svarende til hvad vi forventer et mojito der skal tilberedes i.

Uanset hvilket glas vi bruger, er en Daiquiri`s essentielle ingredienser rom og frugtjuice. Mens hvid rom mest traditionelt bruges, bruges gyldne rom. Mørk rom er meget sjældent brugt, men kunne fungere i en knivspids. Det blev oprindeligt lavet i glasset med ingredienserne hældt over is. Cocktailshakeren blev dog hurtigt set som et mere foretrukket værktøj til at lave en Daiquiri.

Frosne Daiquiris udviklede sig fra original opskrift. Dette er en version, hvor ingredienserne blandes sammen med is for at skabe en drink, der ligner en alkoholfri slushy. Fordi den er lavet i en blender, er en frossen daiquiri en god drink at have med andre frugter såsom bær, mango eller banan.

Daiquiri har sin oprindelse i Cubas solrige strande. I Santiago de Cuba, for at være præcis. Det er derfor, den er klassisk tilberedt med cubansk rom. I nærheden af ​​Santiago de Cuba var der en lille landsby ved navn Daiquirí, dens hovedfunktion var en jernmine, som fungerede i slutningen af ​​det 19. århundrede og begyndelsen af ​​det 20. århundrede.

På grund af denne jernmine voksede den amerikanske interesse for regionen. Ingeniører blev sendt ud for at bo og arbejde med at udvinde jernmalmen. En af disse ingeniører var en mand ved navn Jennings Cox. Han er blevet kendt som faderen til Daiquiri. Selvom han foretrak gincocktails, var ginforsyningerne på Cuba på det tidspunkt knappe, men rom var i overflod. I 1900 var Cox i sit lokale vandhul. Ginen løb tør, så han lavede en drink med hvid rom, limesaft og fint sukker, sidstnævnte ingrediens brugte til at tage den syrlige kant af. Således blev Daiquiri født.

Populariteten af ​​Daiquiri spredte sig hurtigt blandt minearbejderne, men det menes ikke at have rejst før 1902. Det er på dette tidspunkt William A. Chanler købte Santiago-minerne og opdagede drikken selv. Det menes, at han bragte den tilbage til New York, hvor han hjalp med at gøre den populær, men det er også sandsynligt, at mange minearbejdere ville have gjort det samme, da de vendte tilbage, måske med mindre pompøsitet.

Hvornår blev den frosne Daiquiri opfundet?

Selvom Daiquiri var blevet populær i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, var det først i 1952, at den første opskrift på den frosne Daiquiri blev registreret. En bog af elektrisk blender opskrifter blev bragt ud i år, som indeholdt denne opskrift. Det er højst sandsynligt blevet opfundet noget tid før, men væksten af ​​hjemmekøling og apparater såsom blenderen skulle ske, før de kunne bruges almindeligt i hjemmene.

Det etymologi af Daquiri er enkel. Selvom de måske ikke har givet den et navn, da de først drak den, blev cocktailen hurtigt kendt som Daiquiri takket være byen, hvor den blev født.

Selvom den begyndte at vokse i popularitet, ville denne drik få berømmelse indtil nogle år senere. I 1909, admiral Lucius W. Johnson, der havde smagt drinken i Cuba, tog den med til Army and Navy Club i Washington city. Et par år senere blev denne kombination udarbejdet på Hotel Plaza i byen Havana af den spanske bartender Emilio González, som genskabte sit oprindelige navn Daikiri. Det siges, at der findes mere end 20 slags daiquiri-cocktails rundt om i verden.

Den kendte Den amerikanske forfatter Ernest Hemingway nævner daikiri cocktail i en af ​​hans romaner, hvor han fortæller, at han var stamgæst i baren La Floridita. Her drak han og forbrød sig med både lokale og udstationerede. Takket være Hemingway fik denne kombination endnu mere glamour og betydning på internationalt plan.

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvad er oprindelsen af ​​Daiquiri?, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.