Sådan hærder du lerpotter med vand

Hvis du lige har købt en lerkrukke, er det meget vigtigt ikke at begynde at bruge den uden at udføre en helingsproces. Dette ritual udføres, fordi porer i leret er åbne, så ved at sætte dem i kontakt med varme kan gryden revne og endda eksplodere.

Der er flere metoder til at helbrede potter, og du bør også overveje, hvilken type ler det er lavet af. Vær opmærksom på, fordi på OneHowTo.dk lærer vi dig hvordan man helbreder lerpotter med vand, ideel til gryder, pander og store skåle, som vil efterlade dine gryder i topform, så du kan gøre dit bedste gryderetter.

1. Dyp din ny lerkrukke i en beholder fyldt med vand. Dette vil hjælpe lerets porer til at lukke og absorbere en mindre mængde vand til din madlavning.

2. Lad det grydestativ mellem 6 og 8 timer nedsænket. Husk, at hele gryden skal være helt dækket af vand, inklusive låget.

3. Under denne proces skal du se, hvordan der dannes bobler i gryden, hvilket betyder, at porerne allerede er fyldt med vand og dermed begynder at lukke sig.

4. Efter den nødvendige tid skal du fjerne lergryde fra vandet og tør med køkkenrulle eller en tør klud.

5. Til slut med at forsegle porerne, gnid bunden af ​​gryden - på ydersiden - med en fed hvidløg. Bare rolig, hvidløgsmagen vil ikke blive imprægneret i gryden eller ændre din madlavning. Husk kun at gøre det på ydersiden.

6. Lad endelig lergryde helt lufttør inden brug. Hvis du bruger det med det samme, ryger det og vandet i porerne fordamper.