Sådan tørrer du frugt til julepynt

Tørring af frugt derhjemme er en meget nem opgave, der giver dig mulighed for at få det nøjagtige resultat, du ønsker: at danne en krans med ananas- og pæreskiver eller et prangende midtpunkt med skiver af appelsiner og citroner. Det er også en måde at få mest muligt ud af sæsonens overskydende frugt, som kan ende med at blive forkælet. Selvom mange slags frugter kan tørres ved hjælp af de samme teknikker som for tørring af blomster (med luft og silicagel) kan du også få gode resultater ved at tørre det i ovnen eller med en maddehydrator. Kl forklarer vi hvordan man tørrer frugt til julepynt for at få et perfekt og meget attraktivt resultat.

1. Det første skridt til at tørre frugt til julepynt er at skære frugten i 6 mm skiver på et bord med en skarp kniv,. Bortset fra citrusfrugter, bland 500 ml citronsaft med en spiseskefuld salt og lad frugten blive blød i denne opløsning i et minut, så den ikke får en brun farve.

2. Tør alle skiverne forsigtigt med et viskestykke eller en serviet ved at banke på dem. Beklæd bagepladen med fedtfast papir og fordel frugtskiverne ovenpå, så de danner et enkelt lag.

3. Tænd ovnen på a minimumstemperatur. Bag frugtskiverne til de er tørre, men fleksible. Dette kan tage flere timer. Tjek frugten hvert 20. til 30. minut for at forhindre, at det brænder på, og vend dem af og til.

4. Når frugten er klar, tages den ud af ovnen og stilles til side til afkøling og bliver sprød. Fordel de nu kolde skiver på et stykke papir og dryp dem med klare akrylforsegler for at forhindre dem i at optage fugt.

5. Tørret frugt kan bruges til at skabe meget attraktive og ofte aromatiske julepynt til dit hjem. Den kan bruges alene eller sammen med fyrrekogler, kristtorn og andre grene til at danne guirlander og kranse.

Du kan også stikke et hul gennem hver frugt og føre en tråd igennem for at skabe en original juletræspynt også.

Det er dit valg! Du kan lære at lave genbrug juletræspynt her hvis du vil lave mere DIY indretning.

• Et par skiver tørrede appelsiner i rækker blandet med grene af kanel tilføjer en slående prikken over i`et til en citruspotpourri.