Er det OK at tage vitaminer med te

Optagelsen af et vitamin eller et mineral er påkrævet, før kroppen kan bruge det. Jern og calcium er to mineraler, der kan `opløses` af forbindelserne i te. Til forhindre, at mineraler og te forstyrrer hinanden det er bedst, at disse tages separat. Der er ingen grund til at fjerne nogen af dem fra din kost, bare vær opmærksom på din timing hvornår tager vitaminer og te.
1. Tjek og se, om teen er en almindelig te eller en urte. Te er opdelt i to familier.
Te lavet af blade der kommer fra Camellia sinensis er regelmæssigt `almindelig` te: grøn, sort te, hvid og oolong. Alle drikke, der indeholder koffein (undtagen koffeinfri te) kommer fra disse blade, der inkluderer nogle bemærkelsesværdige sundhedsmæssige fordele, især med hensyn til immunsystemet, hæmmer væksten af tumorer, afgiftning og bekæmpelse af infektioner. De ansvarlige forbindelser er flavonoider og katekiner - begge er typer polyfenoler. Fytater og polyphenoler lyder måske bekendt på grund af deres ry som antioxidanter, men styrken af disse forbindelser stopper ikke der. De har også evnen til at `gribe` eller `binde` de stoffer, der skal opretholdes i kroppen - specifikt calcium og jern.
Te, der er klassificeret som `urte` (f.g. Rooibos te) har meget lavere koncentrationer af disse forbindelser, der kan forstyrre og bør ikke give anledning til bekymring.

2. Tag vitaminer eller jerntilskud to timer før eller efter at have drukket te. Jerntabletter, enten alene eller i multivitaminformat, bør ikke blandes med te. `Tanninerne` i te bør holde sig væk fra kosttilskud, men ikke længe. Jernmangel, en tilstand kaldet anæmi, kan føre til svaghed, træthed, svimmelhed, irritabilitet og åndedrætsbesvær eller depression. Et anæmisk legeme optager automatisk mere jern end dem, der ikke har brug for det, mens et overskud af jern nedsætter mængden af absorberet jern. Adskillelsen af dosis i to daglige portioner i stedet for én, begge med huller fra te, der indeholder tanniner, vil hjælpe med at maksimere absorptionen.

3. Tage calcium to timer før eller efter at have drukket te. Calcium er vigtigt for muskelsammentrækning, nerveledning og blodpropper, og omkring 1.000 mg/dag bør de fleste voksne indtage dagligt og 200 mg ekstra for kvinder over 51 år. Da 2 oz mælk eller yoghurt har et minimum på 300 mg, mens calciumberigede drikke (appelsinjuice, sojamælk) er omkring 200-300 mg pr. kop, behøver du kun en god kilde for at opfylde de anbefalede mængder.
4. Til personer, der er særligt bekymrede for deres knoglesundhed eller er under udvikling osteoporose, at tage et tilskud kan fungere som en beskyttelsesforanstaltning. Igen kan tanniner og fytater forstyrre absorptionen, så kosttilskud må ikke tages inden for 2 timer af at drikke te.
Hvis du vil læse lignende artikler til Er det OK at tage vitaminer med te, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.