Sådan laver du tzatziki med creme fraiche

Tzatziki er en vidunderlig dipsauce, der også passer til enhver form for salat, burger og falafel, der oprindeligt er lavet med yoghurt. I dag vil vi gerne vise dig, hvordan du laver den med creme fraiche. Saucen har oprindeligt en ægæisk oprindelse, da grækerne, tyrkerne og perserne har brugt den i århundreder til at ledsage andre typiske retter som Sulvaki eller Gyros.

Som du kan se, kan du bruge denne sauce til mange retter, derfor vil du gerne vise dig hvordan man laver Tzatziki med creme fraiche. Følg denne opskrift trin for trin og få den rigtige smag.

1. Det første skridt du skal gøre er at forberede ingredienserne til din tatziki sauce. Skræl agurken, knus hvidløg og hak den friske dild fint.

2. I en skål tilsættes creme fraiche, hvidløg, dild og sennep. Hvis du vil have en fremragende smag, kan du bruge dijonsennep.

3. Riv den agurk fint i skålen og bland det hele sammen til det er perfekt blandet.

4. Stil i køleskabet i mindst en time inden servering. Du kan tilføje en sidste touch ved at lægge nogle dildblade ovenpå saucen til pynt.

• Du kan også bruge græsk yoghurt i stedet for creme fraiche, som navnet antyder, vil den smage mindre surt.