Sådan laver du Chantilly creme

Pisket eller Chantilly creme, navnet på den franske by den stammer fra, er en let sødet flødeskum, der kan smages til med vanilje. Det er en af ​​stjernerne i konfekture og kager, og tilsyneladende blev skabt i Frankrig i det syttende århundrede. Det bruges også til at tilføje til kaffe og i nogle lande er det ikke sødet eller aromatiseret. Så du også kan forberede det derhjemme, på OneHowTo.dk fortæller vi dig trin for trin hvordan man laver Chantilly creme.

1. Først før laver Chantilly cremen , du skal være opmærksom på, at både ingredienser og redskaber, som du tilbereder flødeskummet, skal være kolde. Således kan du endda stille dem i køleskabet et stykke tid, så de er meget kolde og så forhindrer varmen i at blødgøre flødefedtet og miste konsistensen.

2. Put den fløde i en rund beholder og pisk den, enten med el-mixer eller i hånden, til den er cremet, luftig og fast.

Hvis du vil tilberede flødeskummet med piskeris eller elpisker, bør du vælge en beholder, der passer til det.

3. Efter at have fået denne tekstur, tilsæt strøsukker under konstant omrøring for at undgå at tabe og for at opnå den ideelle konsistens.

Inkorporer derefter vanilje essens og beat, så det er godt integreret. Nogle vælger ikke at smage cremen, da det er helt valgfrit.

4. Hvis du bruger Chantilly creme som dekoration til kager og desserter, kan du putte den i en konditorpose med dyse og du får et smukt resultat. For flere kageudsmykningsmuligheder, find ud af det hvordan man laver fondant med skumfiduser eller hvordan man pynter cupcakes.

• Du kan opbevare Chantilly cremen i køleskabet eller endda fryse.