Sådan laver du en drik med kanelmælk

Kanel mælk eller "leche merengada" er en typisk spansk drik. Den traditionelle opskrift er i flydende form, men den kan også laves som is, en smoothie, en isdrik eller endda som en kage. Dette er en variant af sød mælk; hovedingredienserne er mælk, sukker, æggehvider og kanel. At lave det derhjemme er meget enkelt og tager kun et par minutter. Hvis du vil vide det hvordan man laver kanelmælk, læs denne artikel og find ud af det.

1. Da det afhænger af din personlige smag, kan du justere mængden af ​​sukker. Hvis du vil have mælken sødere, tilsæt mere, og hvis du vil have det modsatte resultat reduceres mængden. Tilsæt også kanel efter smag, formålet med denne ingrediens er at give smag til marengsmælken.

2. Start med at tilføje mælk, sukker, citronskal fra en citron og to eller tre kanelstænger til en gryde. Hvis du ikke har kanelstænger, kan du bruge en spiseskefuld stødt kanel. Varm det op til det koger.

3. Når mælken begynder at koge, sluk for varmen og sæt gryden i køleskabet til afkøling. Marengsmælk er en drink, der serveres meget kold. Mens den afkøles i køleskabet, pisk æggehviderne stive med en halv teskefuld sukker. Flormelis er bedre, men hvis du ikke har det, kan du også bruge perlesukker.

4. Når marengsen er kold, tages den ud af køleskabet og stamme det for at fjerne spor af skal og kanel. Du kan gøre dette direkte i beholderen, du skal bruge til at servere drinken. Tilsæt derefter æggehviderne og bland. Hvis du foretrækker en mere flydende konsistens, så brug en æggehvide i stedet for to.

5. Nu bare server den i glas og drys kanel på toppen af ​​hver og du er klar! Der har du din hjemmelavede marengsmælk! Ser du, det er en meget simpel opskrift med et spektakulært resultat. Hvis du kan lide forfriskende drinks, så gå ikke glip af vores artikler om hvordan man laver en oreo milkshake eller hvordan man laver en jordbær milkshake.