Sådan laver du chokoladecreme fra bunden

Custard er en af ​​de mest populære og udbredte ørkener inden for gastronomi. De mest kendte er vanilje og chokolade fordi de er nemme at tilberede og smager lækkert, men der er andre lige så behagelige varianter. Det er et mejeriprodukt og giver dermed store mængder calcium. Den er ideel til børn, da den ikke tager for meget sukker, og alle dens ingredienser er naturlige. Dens tekstur er glat og cremet og tages normalt koldt. Hvis du kan lide traditionel vanillecreme og gerne vil vide det hvordan man laver chokoladecreme fra bunden, læs denne artikel og kom i gang.

1. For at begynde at tilberede hjemmelavet chokoladecreme fra bunden skal du fortynd majsmelet. For at gøre dette, snup et glas, tilsæt de to æg og lidt mælk og bland. Når det er godt blandet, tilsæt melet og rør, indtil det er opløst, og alle resterende ingredienser er godt integreret. Lad denne blanding stå et øjeblik. Hvis du vil, kan du også bruge sojamælk.

2. Tag nu en gryde, tilsæt resten af mælk og chokolade og varm det op ved middel varme. Du kan også bruge fast kakaopulver i tabletter. Smelt først chokoladen, så er det nemmere at blande de resterende ingredienser. Rør det med en træske eller andre redskaber, der er egnede til høje temperaturer.

3. Når chokoladen er smeltet tilsættes flydende fløde, det sukker og blande af mel du forberedte i trin 1. Fortsæt med at røre, indtil der dannes en tyk og cremet dej. Hvis du vil, kan du tilføje en teskefuld vaniljeekstrakt for at give smag til din hjemmelavede chokoladecreme.

4. Når dejen har nået den optimale konsistens, tages den af ​​varmen og startes fylde formene. Hvis du ikke har forme til creme, så bare rolig, du kan bruge glas eller kopper. Tøm hele blandingen i glas eller forme og lad den få stuetemperatur, inden den sættes i køleskabet.

5. Efter et par minutter, når chokoladecremen er kølet lidt af, sæt den i køleskabet og lad det stå mellem 2 og 3 timer. Når tiden er gået, kan du servere og spise. Hvis du vil, kan du tilføje et par chokoladechips over som pynt, hele småkager eller flødeskum. Som du kan se, forberedelse hjemmelavet chokoladecreme fra bunden er meget nemt og resultatet er virkelig lækkert. Hvis du kan lide creme, anbefaler vi, at du tager et kig på hvordan man laver creme i mikrobølgeovnen, hvordan man laver flan eller hvordan man laver en spansk San Marcos kage.