Hvor længe koger du øl for at fjerne alkohol

Mange mennesker elsker at lave mad med øl og vin for at give lidt ekstra smag til opskrift. Nogle kokke dog; kan ikke lide smagen af ​​alkohol, så de vil gerne tage noget af alkoholindholdet ud. Forskere har vist, at uanset hvor meget du koger eller koger øl eller vin, vil der stadig være et strejf af alkoholindhold venstre. Der er dog en del forskellige teknikker, som du kan bruge for at få mest muligt alkohol ud af øllet gennem tilberedning.

Kokke bruger mange forskellige teknikker til at få alkoholindholdet ud af øl og vin, når de bruger det til at lave mad. Kogende øl og vine vil få omkring 85 % af alkoholen ud af dem, mens brænding af øl og vin vil få omkring 75 % ud af dem. Hvis du opbevarer alkohol natten over og slet ikke bruger varme, kan du slippe af med omkring 70 % af alkoholen ved blot at hælde den i en anden beholder og sætte den i køleskabet.

Hvis du bager med øl eller vin i cirka 25 minutter, slipper du for 45 % af alkoholen, og hvis du fortsætter med at bage i over 2 timer, vil du kun stå tilbage med cirka 5 % af alkoholen.

billede: pixabay.com

Husk, at når du laver mad med øl og vin, tilføjer det så lidt ekstra smag, men husk på, at nogle mennesker er følsomme over for alkohol, så før du holder et middagsselskab, skal du rådføre dig med alle, der er blevet inviteret. Du ønsker ikke at tjene i bedring alkoholikere vin og øl i dine opskrifter.

Det er meget nemt at lave mad med øl og vin, og når du først har fundet den perfekte måde at tilberede mad på ved hjælp af disse produkter, vil du være meget tilfreds med den ekstra smag, som denne tilsatte ingrediens kan give. Forvent bare ikke at kunne fjerne alkoholindholdet i øllen eller vinen helt, men med teknikkerne ovenfor kan du helt sikkert slippe af med det meste!

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvor længe koger du øl for at fjerne alkohol, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.