Sådan dyrker du Mung-bønnespirer derhjemme

Dyrkning af fødevarer derhjemme er en "ny" tendens, som mange mennesker er begyndt at gøre. Bønnespirer bruges i det kinesiske køkken, men de er også almindelige i mange typer retter. At dyrke dine egne spirer derhjemme er virkelig nemt, og det vil spare dig nogle penge. Desuden er det et meget sundere alternativ, da disse spirer er helt naturlige. Bønner er meget nemme at dyrke derhjemme og kræver kun nogle dage at se resultaterne. Læs denne artikel, hvis du vil vide det hvordan man dyrker mungbønner derhjemme og blive professionel landmand!

1. Det første du skal vide er, at ikke alle frø er egnede til hjemmespiring. Hvis du vil starte dyrke dine bønner derhjemme, sørg for at dem du køber er solgt til hjemmespiring. Brug ikke bønner eller frø, der sælges til plantning, da disse kan være behandlet med pesticider og andre stoffer, der er sundhedsskadelige, og som kan føre til forgiftning.

Når du køber bønnerne, så fortæl altid den person, der sælger dem, at du vil have dem til at spire derhjemme.

2. Når du har de rigtige mungbønner, kan vi begynde med spireprocessenjegang dem:

3. Vask mungbønnerne, indtil det rindende vand er rent. Mungbønner er normalt støvede, så du skal sikre dig, at de er helt rene, før du tilbereder dem.

4. Sæt frøene i en murerkrukke, så de ikke fylder mere end en tredjedel af den.

5. Lav små huller på låget af krukken. Vandet du tilføjer til mung bønner for at skylle dem skal de drænes, så de små huller sikrer, at du kan gøre dette uden at skulle åbne glasset og smide bønnerne på vasken.

6. Tilsæt lunkent vand i glasset, indtil du næsten fylder det. Luk krukken og lad det trække natten over.

7. Den næste dag skylles bønnerne med koldt vand og drænes dem grundigt.

8. Tilsæt ikke mere vand til glasset.

9. Læg glasset på siden og opbevar det et sted ved stuetemperatur. Stedet, hvor du efterlader glasset med bønnerne, skal være mørkt eller dystert.

Opbevar det ved stuetemperatur og skyl og dræn indholdet af krukken to til fire gange om dagen.

Du bliver nødt til at gentage dette i omkring tre eller fem dage, indtil mungbønnerne er helt spiret.

Når bønnerne er helt spiret, skylles og dryppes de godt af og stilles i køleskabet. Da disse bønner er helt naturlige, skal du bruge dem inden for to-tre dage, ellers går de af.

Hvis du ønsker det, kan du også springe den sidste skyl over den sidste dag. Lad spirerne vokse i 24 timer uden at tilsætte vand. På denne måde vil de generere mere varme og vil vokse mere. De kan dog generere for meget varme og begynde at lave langsomt mad. Af denne grund anbefaler vi dig kun at springe vandet over den sidste dag, hvor vejret er koldt. Gør det ikke om sommeren eller i varmt vejr.

• Dine mungbønner vil aldrig ligne dem, du kan købe i supermarkedet, da disse er dyrket med kemikalier og gasser.