Sådan laver du tomatsuppe derhjemme

Hjemmelavede supper er en af ​​de mest nærende retter du kan finde, da den er helt lavet med naturlige ingredienser, af vegetabilsk eller animalsk oprindelse, som varierer alt efter hvilken type suppe du vil lave. Specielt i kolde årstider er det alles yndlingsret for hurtigt at komme over kulden. En af de mest populære er tomatsuppe, for dets høje C-vitaminindhold, antioxidanter og fordøjelseselementer. Desuden er det nemt at lave det derhjemme, du skal bare have alle de følgende ingredienser og komme på arbejde. Fortsæt med at læse denne HowTo.com artikel og find ud af det hvordan man laver tomatsuppe derhjemme.

1. Det første skridt til at lave denne lækre tomatsuppe er at forberede alle ingredienserne. For at gøre det, skræl og hak løget, rød peber, hvidløgsfed og gulerod i små stykker. Den røde peber behøver ikke nødvendigvis at være for stor, mellemstor er nok.

2. Når det hele er skåret pænt, tag en gryde, kom lidt olivenolie i, hæld alle ingredienser og krybskytte dem. Du bliver nødt til at gøre det ved lav varme for at få det forventede resultat. Smag til med salt og peber. Mens grøntsagerne pocherer, tages stilkene af tomaterne og lave to snit i form af et kors i hver tomat.

3. Få nu en anden gryde med plads nok til alle tomaterne, fyld den med vand og lad den koge. Når vand er kogt, tilsæt tomaterne og lad dem koge i cirka et minut. Det er grundlæggende, at disse grøntsager allerede er modne, da de vil være mere velsmagende og have en mere intens smag.

4. Mens tomaterne koger tilsættes en skefuld sukker i grøntsagerne og rør rundt. Du skal holde øje med dem, så de ikke brænder eller sætter sig fast, så rør dem med en træske af og til. Vi bruger sukker til at reducere surhedsgraden i tomater, men hvis du foretrækker det, kan du reducere mængden af ​​tomater. Tag med i betragtning, at pochering af grøntsagerne tager tid.

5. Når tomaterne er varmet op, tag dem ud, lad dem køle af et stykke tid og pil skindet af, du vil se, at det næsten falder af af sig selv. Derefter skal du skære dem, ligesom du gjorde med resten af ​​grøntsagerne, i små stykker. Når grøntsagerne er pocheret tilsættes hakkede tomater, rør dem alle sammen, og lad stå et par minutter mere, og dæk derefter grøntsagerne med vand. Literen vand er cirka, du skal muligvis have lidt mere for at dække dem.

6. Når du har dækket grøntsagerne i vand, bør du lade dem stå til 20 minutter ved svag varme cirka, hæv den til middel varme for at få den til at koge. Efter dette tidspunkt vil du se, at tomatsuppen har fået en rød farve, som er karakteristisk for denne traditionelle tallerken. Sluk for varmen, lad det køle lidt af og slå alt for at få en cremet og blød konsistens.

7. Skik mange steder er at servere tomatsuppe med lidt af stegt brød På toppen. Så hvis du ønsker det, kan du skære lidt brød, stege det og tilføje det til hver enkelt ret. Når du har pisket tomatsuppen, skal du bare servere den. Tilføj laurbær, mynte eller persille som dekoration i midten eller på siden af ​​tallerkenen. Du har allerede fået din hjemmelavet tomatsuppe klar til at spise, eller du kan også bruge den som sauce, hvis du foretrækker det.