Sådan laver du chokoladefritter derhjemme

Vil du lære at forberede en unik sød som vil overraske dine gæster? Chokoladefritter vil gøre det trick, fordi smagen og konsistensen vil glæde unge og gamle. De er meget nemme at lave og har deres egen traditionelle historie i latinske lande som Spanien eller Colombia. Du skal bare vente i den rigtige mængde tid og følge trinene i denne artikel for at lære at lave chokoladefritter derhjemme.

1. Før du begynder at forklare hvordan man laver chokoladefritter derhjemme, du skal vide, at denne opskrift bruges til at lave fritter, der inkorporerer chokolade i dejen såvel som i fyldet. Det er dog også muligt at lave græskarfritter og fyld dem med chokolade eller lav blot traditionelle fritter, der er dækket af chokolade.

2. Det første trin i tilberedning af chokoladefritterne er at lav dejen; for at gøre dette skal du begynde at piske æggene i en skål eller bruge en elektrisk røremaskine. Tilsæt derefter de resterende ingredienser: bagepulver, som gør dejen svampet, kakaopulver, sukker, vand og mel.

3. Pisk ingredienserne til du har en homogen blanding, dvs.e., en altså chokolade og har ikke klumper. Bemærk, at hvis du ikke ejer en røremaskine, kan du også håndpiske den med et piskeris, det tager bare længere tid. Når du er færdig med at piske den, dæk skålen med dej til med gennemsigtig film eller vokspapir og stil den i køleskabet, hvor du skal lade den stå i mindst 3 timer.

4. I mellemtiden kan du lav chokoladeganachen som bliver fyldet i vores chokoladefritter. Hæld fløden i en gryde, tilsæt smørret og sæt det på lav varme, så det varmer. Når det er varmt tilsættes den hakkede chokolade og dette røres til det er helt smeltet.

5. Når ganachen er klar, hældes den i forme til chokolade eller en isterning prøve. Sæt herefter formen med chokoladekuglerne i fryseren og lad dem sidde i mindst en time.

6. Varm derefter en pande op med rigeligt olie, mens du bruger en nål til at prikke i ganache kugler så du kan putte dem i dejen af ​​fritterne og dække dem helt. Vend dem et par gange for at fjerne overskydende dej og kom dem i den varme olie til stegning. Når de er færdige, tag dem ud og læg dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie fra fritterne. Gør dette med hver chokoladefritter, indtil ganachen og dejen er brugt op.

7. Du har nu dine lækre chokoladefritter klar til at blive spist som en original og dekadent dessert! god fornøjelse!