Sådan laver du havremel derhjemme

Fremstilling mel derhjemme er virkelig simpelt, hvis du har de rette værktøjer. Især for dem, der foretrækker at bruge alternativer til hvede, kan denne teknik være løsningen på de høje omkostninger ved at købe særlige måltider til cøliaki og andre produkter med en minimal mængde gluten. En af de mest populære og enkle at forberede er havre. De er nærende og ideelle at tilføje til vores yndlingsopskrifter. Hvad venter du på? Begynd at spare på at lave dit eget mel! Læs videre og opdag hvordan man laver havremel derhjemme hurtigt og nemt.

1. At lave havremel derhjemme er meget nemt, og du skal bare bruge en almindelig ingrediens såsom havreflager. Det er tilrådeligt at bruge traditionel havre i stedet for øjeblikkelige, fordi konsistensen af ​​det opnåede mel vil være anderledes, og afhængigt af hvad vi vil vække med det, virker sidstnævnte ikke altid lige så godt. Det er vigtigt, at havreprodukter ikke er helt fri for gluten, da det indeholder en lille mængde glutenproteiner.

2. Hvad angår pulveriseringsredskaber, bør du ideelt set have en højtydende blender for brugervenlighed, effektivitet og komfort. Du kan dog bruge en hvilken som helst foodprocessor, som f.eks blender eller selvom processen er lidt langsommere, og det resulterende mel ikke er så fint. Som en sidste mulighed kan du bruge en kaffemølle så længe du kun vil lave en lille mængde mel, fordi det er meget langsommere end de tidligere metoder og en trættende proces.

3. Når du har havre og redskaber, som du skal bruge, kan vi nu gå i gang lave havremel. Det beløb, du skal bruge, afhænger af dine behov. Skal du fx have et kilo mel, er det bedst at gå langsomt, hvis du ikke har en blender. Kom flagerne i skålen med en blender og blend dem i to minutter ved fuld kraft.

4. Hvis du bruger en røremaskine, læg havregryn i en dyb skål, indfør blenderen og dæk toppen med plastfolie for at forhindre, at melet slipper ud. Derefter, bland det på medium-høj hastighed indtil den er så tynd som muligt. Denne proces tager meget længere tid, og konsistensen er måske ikke præcis, som du ønsker, men alligevel er resultatet rigtigt. Hvis du bruger en anden processor som kværn, vil det være meget nemmere, fordi du ikke behøver at dække det til.

5. Hvis du bruger en blender, er det tilrådeligt at behandle flagerne langsomt, hvis du har til hensigt at opnå en høj mængde havremel. Som du kan se, er det meget nemt og meget billigere at tilberede glutenmel derhjemme end at købe færdiglavet mel. Du kan bruge dette mel til at lave lækkert havregrynspandekager, småkager eller kiks. Og hvis du vil have andre måder at lave denne mad på, så gå ikke glip af vores artikel om hvordan man spiser havregryn.

Hos giver vi også andre opskrifter på glutenfrit mel som f.eks sød kartoffelmel og rismel.