Hvad gør slik til Halal?

Muslimer har mange kostrestriktioner pga Halal love om hvordan mad tilberedes og hvordan dyr aflives. De må aldrig spise svinekød eller noget, der kommer fra en gris, og andet kød må kun komme fra visse dyr dræbt på en særlig måde. Det er også forbudt at indtage kød, der indeholder blod, så det skal drænes som en del af halal-slagteprocessen. Derudover er alt, der indeholder alkohol, forbudt.

Der er en del slik og søde sager der indeholder animalske produkter såsom gelatine. Disse søde sager betragtes ikke som halal, medmindre gelatinen er halal. Det kan være svært at finde halal slik, da mange slik er lavet med gelatine og gelatine traditionelt er blevet lavet med svinekød og svinekødsbiprodukter. Nogle produkter som kosmetik og lægemidler indeholder også gelatine, så det er meget vigtigt, at muslimer tjekker alle ingredienserne i alt, hvad de ønsker at indtage.

I dag er slikmagerne begyndt at lave mere og mere slik, der er halal på grund af den stigende efterspørgsel efter sådanne produkter fra muslimer rundt om i verden. Der er dog en del slik, der stadig indeholder gelatine i deres ingredienser eller andre animalske produkter, nogle gange kun identificeret som en "E-nummer". E-120 for eksempel, en almindelig rød madfarve, der bruges i mange slik, yoghurt og drikkevarer, betragtes ikke som halal.

Mange muslimske børn har aldrig været i stand til at smage slik som gummibjørne eller gummiorme. Deres kostbehov er kommet i tankerne hos slikproducenter, og mange er begyndt at ændre opskrifterne på deres populære mærker.

Hvis du er usikker på, om en bestemt type slik eller sødt er Halal eller ej på grund af , den bedste ting at gøre er at kontakte producenten og spørge dem - hvem ved, de kan endda beslutte at begynde at lave Halal slik på grund af dit opkald.

Et af de mest populære mærker af gummislik er Haribo. Dette er et slikfirma, der er baseret i Det Forenede Kongerige. En af virksomhedens ledere er en ortodoks jøde, så han er klar over, hvordan diætrestriktioner kan ændre dine spisevaner. Han har altid været optaget af at lave søde sager Kosher og nu må han også påtage sig opgaven med at gøre dem til Halal.

Nu indeholder Haribos nye opskrift ikke noget gelatine. I stedet bliver disse gummiagtige slik lavet med frugtjuice. Farve- og smagsstofferne, der er alkoholbaserede, er også blevet fjernet, da muslimer heller ikke må indtage alkohol. Slik selskabet siger, at salget for der Halal søde sager har det rigtig godt, og de er glade for, at de har valgt at lave Halal slik.

Hvis du vil læse lignende artikler til Hvad gør slik til Halal?, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.