De bedste indiske slik og desserter

Indere elsker slik og desserter, kaldet `mithai` i Indien. Enhver indisk fest, lejlighed eller festival er noget ufuldstændig uden disse slik. Selvom disse slik og desserter har et højt kalorie- og sukkerindhold, har næsten hver indianer en sød tand og kan ikke modstå deres trang til at nyde disse velsmagende slik.

For at finde ud af mere om bedste indiske slik og desserter, tag et kig på vores artikel.

1. Gulab JamunGulab jamun er en traditionel indisk slik. Det er mælkeagtige, svampede kugler gennemvædet i rosenduftende sirup. De er meget populære blandt: fester, Diwali og andre festligheder. Du vil helt sikkert finde denne søde ved alle indiske bryllupper, middage og særlige lejligheder. Selvom der er mange variationer af Gulab amun lavet med mælkepulver, kartofler, søde kartofler, brød og andre, kan intet slå smagen af traditionelle Gulab jamuns lavet med khoya. Disse stegte kugler er bløde og saftige og smelter inde i munden med det samme. Serveres varme om vintre og afkølede om sommeren, serveres de bedst efter en righoldig frokost eller middag.

2. Rasgulla: En traditionel bengalsk dessert, rasgulla er en meget populær indisk slik tilberedt med koagulerende mælk. Den er lækker, nem at tilberede og kræver meget få ingredienser fra dit køkken. Svampet og blød, denne solide mælkekugle smelter hurtigt i munden. Den er kendt for sin bløde og svampede tekstur. Hvis du trykker let på den og derefter slipper den, vil du opdage, at den vender tilbage til sin oprindelige form. Det skal ikke være sejt. Indtaget tørt og med sirupvarianter har det et højt sukkerindhold, men forbliver for lækkert til at modstå.

3. Jalebi: Sprøde, sprøde, tynde og saftige jalebi er særlige lækkerier, som folk nyder i enhver festival og særlige lejlighed. Dette er en traditionel indisk slik, der ofte nydes sammen med rabri, mens Gujaratis ofte parrer jalebi med fafda. Den er lavet med sukkersirup og maida og er elsket af både børn og voksne. Disse er sukkerholdige, sprøde spiraler lavet ved at hælde spiralformede maida i rygende varm olie. Disse slik tilberedes almindeligvis på Holi, Diwali og Dusshera, men du kan lave dem, når som helst dit hjerte ønsker. Den fungerer også som en lækker aftensnack, som ofte nydes med masala chai og samosaer.

4. Rabri: Rabri er uden tvivl enhver indianers yndlingsdessert. Ofte serveret med jalebis, passer denne letlavede søde ret godt til næsten alt. Du kan nyde den, som den er, eller nyde dens himmelske smag med ostemasse eller et helt glas mælk. Det er dybest set en cremet, tyk rest, der efterlades, når mælken fordamper. Det er en traditionel dessert, der ofte nydes på festivaler og festligheder. Der er flere smagsvarianter, som du kan tilføje til det, såsom: mango rabri, pista rabri, badam rabri, rose rabri osv. Du kan også fryse rabri til at lave rabri kulfi, is eller ispinde. Det smager lige så godt serveret både koldt og varmt, og gør det til en dejlig forkælelse for børn.

5. Gajar ka Halwa: En væsentlig del af enhver indisk lejlighed og festival, Gajar ka halwa er en af ​​de mest populære indiske slik og desserter. Den serveres bedst om vinteren, fordi den er lavet af gulerødder, som er mere tilgængelige i denne sæson. Gajar ka halwa er en tradition i mange indiske husholdninger. Når venner eller familie ankommer om vinteren, beder de om det. Du vil ofte finde indianere, der slikker solen om vinteren og river gulerødder for at lave Gajar ka halwa. Det bedste ved Gajar ka halwa er, at det ikke kræver mange ingredienser, og er ret simpelt at lave. Denne søde er populær over hele landet, og du kan finde forskellige smage og smage i forskellige regioner. Det er nemt at lave med gulerødder, sukker, kondenseret mælk og masser af tørre frugter, nogle kan også tilføje safran til det for forbedret smag, smag og farve.

6. Shahi tukda: Shahi tukda er en ægte kongelig dessert lavet med brødbudding smagt til med kardemomme, serveret med tørre frugter. Det er en delikatesse fra Hyderabad, der tjener som en uundværlig del af regionens arv.Almindeligvis kendt som `double ka meetha`, det er en velsmagende godbid, der nemt kan tilberedes derhjemme uden mange ingredienser og indsats. Man kan nemt tilberede det inden for få minutter, og servere med kondenseret mælk og ristede tørre frugter. ’Shahi’ betyder kongelig, og det er en perfekt ret at servere efter en overdådig middag.

7. Ghewar: En traditionel del af Rajasthani-køkkenet, denne lækre delikatesse kan nemt laves derhjemme. Mange mennesker antager, at fremstilling af Ghewar kræver en masse indsats og hårdt arbejde, men i virkeligheden kan du lave den perfekte Ghewar med lidt tålmodighed. Fremstillet med mælk, sukker, rosenvand og universalmel, serveres den ideelt ved særlige lejligheder og festivaler. Men det finder let fremtrædende plads på Raksha Bandhan. Når det serveres ved denne lejlighed, elsker brødre og søstre at smage på det. Hvis du elsker at bide på slik, så er Ghewar noget, du skal prøve!

8. Sooji ka Halwa: Sooji ka halwa har fromhed knyttet til sig. Det serveres ofte som en hellig sød (Prasad) ved religiøse lejligheder, festligheder og festligheder. Det er en lækker, supernem indisk dessert, som lige så godt kan lide af børn og voksne. På grund af dens saftige, halvfaste konsistens gives den også til spædbørn, der er mere end 6 måneder gamle. Tilberedt med ghee, semulje og sukker, den er garneret med tørre frugter og smagt til med kardemomme. Da semulje er en rig kilde til jern, protein og kalium, anses det også for sundt og godt for hjertet. Så hvis du nyder noget sødt, velsmagende og alligevel sundt, så kan du nyde noget sooji ka halwa uden at føle skyld.

9. Gujiya: Inderen Holi farve festival er ufuldstændig uden gujiya. Det har sin egen betydning af festivitas knyttet til det. De fleste husstande forbereder gujiyas derhjemme som en måde at fejre festivalen sammen på. Det bedste ved gujiyas er dens ultimative kombination af sødt og lækkert fyld og den sprøde ydre pels. Lavet med raffineret mel, cashewnødder, khoya, mælk, mandler, semulje og grøn kardemomme, dette er en lækker sød at nyde med familie og venner. Når du besøger nogen for at ønske dem glædelig Holi, vil de altid være forberedt med en tallerken fuld af gujiyas til dig. Du kan også lave denne dessert til et afslappet samvær med venner og familie. Da de ikke er saftige og oozy som gulab jamuns og rasgullas, kan du nemt have dem med til roadtrips og picnic.

Malpua: Malpua er en lækker indisk dessert tilberedt til festivaler og særlige lejligheder. Det er en traditionel sydindisk slik tilberedt med minimale ingredienser, let at finde i et indisk køkken. Lavet med mel, bagepulver, fennikelfrø, sukker, kardemomme og mælkepulver, er dette en mundvandsretter, som enhver sød elsker helt sikkert vil nyde. Uanset om du er vært for et middagsselskab eller et selskab med venner og familie, er malpua sikker på at blive elsket af alle. Lavet hurtigt med en lille indsats, laver mødre ofte malpuas til deres børn som en belønning efter at have fået gode karakterer.