Sådan fylder du crepes - søde og salte ideer

En af de mest traditionelle fyld og let at tilberede søde crepes er smeltet smør med sukker. For at gøre dette, når du har lavet crepen og stadig er i gryden, skal du tilføje en smule smør og fordele det for at smelte jævnt. Derefter skal du drysse sukkeret og lade det stå i et par sekunder for at det krystalliserer.

Hvis du har lyst, kan du, inden du vender pandekagen, også tilføje noget saft eller citronsaft for at give fyldet et unikt præg.

Hvem er ikke vild med crepes fyldt med chokolade? Ydermere er dette et meget simpelt fyld at tilberede, for du skal blot smøre chokolade - som fx Nutella- til at smøre på crepen; men hvis du foretrækker det, kan du vælge at smelte chokoladen selv.

Vi anbefaler at lægge pålægschokoladen på crepen, når den stadig er varm eller stadig er på panden, så chokoladen er godt smeltet. Og for et unikt twist, hvad med at fuldende dette fyld til crepes med nogle skivede mandler? Lækker!

Du kan også vælge at fylde dine crepes med typen af frugtmarmelade du bedst kan lide og tilbered lækre søde crepes. Selvom jordbærsyltetøjet er det mest traditionelle, vil alle slags passe godt til disse tynde pandekager.

Du skal bare smøre marmeladen på crepen med en kniv eller ske og derefter rulle den eller folde den på midten to gange, så den er trekantet.

Mellem de mest almindelige krydrede fyld til crepes kan du ikke gå glip af skinke- og ostcrepe, en fornøjelse! Ud over at spise salte crepes til morgenmad eller som snack, bliver dette en fantastisk ressource til enhver middag med venner.

Og dette kan stadig forbedres ved at gøre det til, hvad franskmændene kalder `crêpe komplet`, jeg.e fuld crepe. Du behøver kun at tilføje nogle få svampe og et æg til skinken & ost, og du kan endda lægge tomater i tern. Hvad venter du på?

Et andet godt svar på, hvad man skal fylde crepes med, er følgende: med svampe og bechamel, en unik kombination til også at tilberede velsmagende crepes. Du skal først forberede Bechamelsaucen og sautere svampene ordentligt krydret; bland derefter det hele og hæld den rigtige mængde på crepen inden foldning. Bpå appetit!

Hvis du foretrækker det, kan du også tilføje nogle sauteret porre for lidt ekstra smag forsikrer vi dig om, at denne tilføjelse vil smage fantastisk!

Crepes giver uendelige muligheder, når det kommer til fyld, da dejen kan kombineres med enhver ingrediens, enten sød eller salte. Udover dem, vi lige har forklaret, nogle andet fyld til crepes der er meget almindelige er:

• Hakket banan eller appelsin spiritus (10 cl og 20 cl Cognac Grand Marnier)
• Pandekager med chokoladedej
• Laks med fløde og citron
• Laks og flødeost
• Variationer til `det komplette`
• Hvad kommer til at tænke på!

Hvis du foretrækker det, kan du også gøre dejen ægfri. Læs vores artikel vedr Sådan laver du crepes uden æg og prøv det!

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan fylder du crepes - søde og salte ideer, vi anbefaler, at du besøger vores Opskrifter kategori.