Sådan laver du crepes hurtigt - nem opskrift

I stedet for at spise færdiglavede pandekager, sammensæt et par grundlæggende køkkeningredienser og lave dine egne pandekager. Ingredienserne er enkle og er en del af enhver koks køkken. At lave gode pandekager derhjemme med mel, smør og nogle andre ingredienser er ikke særlig kompliceret og kan klares på 5 minutter. Følg trinene i artiklen omhyggeligt, for at lav pandekager hurtigt!

1. Det første skridt til lav pandekager hurtigt er at komme en lille mængde olivenolie på en pande og varme den op. Du kan også bruge smør i stedet, men i dette tilfælde skal du kun varme panden op uden at tilsætte smørret, det gør du senere når crepesdejen er klar.

2. Næste trin er at blande melet, sukker, æg og mælk i en stor skål. Bland indtil du laver en dej. Tilsæt derefter langsomt vandet, indtil dejen ikke er for tyk eller for tynd. Jo tykkere dej, jo tykkere pandekage. Fortsæt med at blande, indtil der ikke er klumper i dejen. Det er vigtigt at gøre dette trin godt, for hvis dejen er god, kan du lave crepes hurtigere, og de smager bedre.

3. Tilsæt cirka 1 spsk smør til den varme pande, hvis du laver mad med smør. En gang smør smelter, hæld langsomt blandingen i gryden for at lave en crepe. Hvis panden er stor nok, kan du lave mere end én pandekage ad gangen. Hvis du laver mad med olie, hæld langsomt blandingen i gryden med varm olie. Igen, hvis panden er stor nok, kan du lave mere end én pandekage ad gangen, men sørg for at hælde derefter perfekt uden at de rører hinanden. Steg pandekagerne i mellem to til fire minutter.

4. Crepes laves meget hurtigt, så når du bemærker, at dejen bliver lidt fast og begynder at lave små bobler, skal du vende det om ved hjælp af en spatel. Lad den anden side stege, indtil den er let gylden, og vent på, at den koger helt i et par sekunder mere. Du ved, at crepen er klar, når den får et let gyldent skær i midten. Tag den forsigtigt af varmen og læg den på en tallerken.

5. Det er så enkelt! Du kan spise pandekager med et væld af produkter. Du kan lave dem sødt eller krydret, du kan fylde dem eller tilføje lidt sukker og honning, og hjemmelavede pandekager er altid lækre. Tag et kig på disse søde og salte ideer hvordan man fylder crepes, du vil elske dem!

6. Desuden viser vi dig nogle meget specielle crepe- og pandekageopskrifter som du også kan lave derhjemme:

• Sådan laver du crepes uden æg
• Sådan laver du havregrynspandekager fra bunden
• Sådan laver du pandekager uden æg eller mælk

• Denne opskrift kan nemt ændres til kanelpandekager, blåbærpandekager, chokoladepandekager eller næsten enhver smag, du ønsker. Bland blot de ønskede ingredienser i den store skål med de øvrige ingredienser i trin 2.
• Bland ikke dejen for meget, bare rør indtil den er grundigt blandet
• Hvis du laver pandekager derhjemme, vil du se, at det ikke er særlig rodet, og slutresultatet er lækkert og kompenserer.