Sådan skærer du gedeost til en salat

Gede ost er blevet en køkkenstjerne i alle mulige retter, især salater. Gedeost har en intens, cremet smag, der passer perfekt sammen med en sprød salat. Men når vi vil skære det, står vi ofte over for det samme problem: det smuldrer meget let. Hvis der er en måde at forhindre dette på? I forklarer vi hvordan man skærer gedeost uden at det smuldrer ved brug af flere teknikker.

1. Gede ost er perfekt til retter som salater, snacks og også som tilbehør til varme retter som kød eller grøntsager.

Ved mange lejligheder kan vi servere et helt ostehjul, men når vi skal skære det, skal vi være opmærksomme på nogle teknikker for at sikre, at det snot revner og deler sig i to.

2. En nem og effektiv mulighed er at skær gedeosten med en skarp og fugtig kniv. Ved hvert snit skal du væde kniven for at sikre, at den altid er fugtig; på denne måde vil du forhindre, at den klæber til osten og undgå, at den smuldrer i bidder, mens du skærer.

Med denne teknik bliver dine osteskiver perfekte.

3. En anden meget mere raffineret men lige så effektiv måde at skære gedeost til perfektion er at bruge en tråd. Dette er et godt alternativ til dem, der ikke har særlig skarpe knive derhjemme.

Klip et stykke snor eller tandtråd uden smag lang nok til at dække kanterne af hjulet og efterlad en længde i begge ender. Rengør snoren, pak osten ind med tråden, der markerer den del, du vil skære af, og kryds derefter den yderste ende af strengen.

Træk derefter blot i snoren i begge ender, så tråden glider gennem osten og skærer den perfekt og effektivt over.

4. Det ostebord med tråd er det perfekte og professionelle værktøj til at skære gedeost med den ønskede tykkelse. Dette produkt er en god investering, hvis du er ostefanatiker, og du bruger det ofte til madlavning eller serveres individuelt.

5. Disse tre alternativer vil gøre dig i stand til at skære din gede ost perfekt og med den ønskede tykkelse uden at den smuldrer. Meget simpelt!