Sådan laver du en Dalgona-kaffe

Der er ikke én måde at lave kaffe på. Uanset om du er en pour-pver person, en espresso elite eller en cafetiere dronning, har du måske fundet den perfekte kaffe til dig. Kaffen er dog også kulturelt variabel. Selv små ændringer i en teknik kan gøre hele forskellen i slutresultatet. Korea har udviklet en ny teknik, som resulterer i noget kendt som en dalgona kaffe. En dalgona er en mælkeagtig kaffe med et unikt udseende, hvilket gør den til årets typiske TikTock-kaffe. I Korea er en dalgona en meget sød og cremet karameller. Det giver sit navn til kaffen på grund af det karamelagtige udseende.

Hos oneHOWTO vil du se hvordan man laver en dalgona kaffe og hvorfor dens navn er så passende. Resultatet er en af ​​de bedste iskaffe-opskrifter med en cremet konsistens og sød smag, ligesom en drikkelig karameller.

1. For at lave Dalgona-kaffe skal du putte vandet, den opløselige kaffe og sukkeret i en skål eller et målebæger. Du skal gøre det i lige dele og proportionalt med antallet af spisende gæster. Forholdet for perfekt dalgona kaffe er som følgende:

• 2 spiseskefulde af hver ingrediens per person

Hvis du vil lave dalgona-kaffe til mere end én person, skal du blot gange antallet af personer med to for hver ingrediens. For eksempel hvis man laver det til 2 personer, du skal bruge 4 spsk af hver ingrediens i alt.

2. Det bliver du nødt til pisk disse ingredienser på en bestemt måde for at opnå det karakteristiske skum fra en koreansk dalgona-kaffe. Til dette kan vi bruge en håndmixer eller ståmixer for at gøre det så nemt som muligt. Pisk dem blot på medium hastighed, indtil du får stive toppe, som en marengs. Du kan gøre det manuelt med et piskeris, men det vil tage dig længere tid.

3. Når vi har vores skummende kaffecreme, skal vi fylde en langt glas med is for at afkøle det. Det betyder, at når vi tilføjer resten af ​​ingredienserne, forbliver det koldt i meget længere tid. Det vil også hjælpe den piskede kaffeblanding med at bevare sin konsistens. En anden mulighed er at lade glasset stå i fryseren i en time, inden du laver dalgona-kaffen.

4. Tilføj mælk eller plantemælksalternativ du har valgt denne dalgona kaffe opskrift til glasset med is. Fyld ca. tre fjerdedele af glassets længde, eller indtil du når den højde, du vil have kaffecremen til at hvile i. Denne højde afhænger af hver persons personlige smag. Dybest set, jo mere mælk, jo mindre stærk kaffesmagen. Men da du bruger den samme mængde kaffe, vil den have samme mængde koffein.

5. Derefter, inden du lader isen smelte, tilsæt den piskede kaffefløde til toppen af ​​glasset ved hjælp af en ske. Du vil se, at når det kommer i kontakt med kold mælk, blander det sig ikke, hvilket efterlader det typiske udseende af dalgona kaffe.

6. For at afslutte opskriften på dalgona-kaffe kan du tilføje et særligt præg ved drys på lidt toppings. Disse kan være hvad du vil: oreo-småkage, lotuskiks, vaffelsugerør eller hvad du nu kan lide. Du kan endda ændre smagen ved at tilføje sirupper, honning, kakaopulver eller hvad du nu kan lide.

7. Du kan nu servere og drikke kaffen, men husk: for at kunne smage alle ingredienserne sammen er det nødvendigt at blande dem. Nyd udseendet af dalgona-kaffen, tag et billede for grammet og rør godt rundt. Drik med sugerør eller direkte fra glasset.

Hvis du kunne lide denne artikel om hvordan man laver en dalgona kaffe, du kan være interesseret i nogle af vores relaterede artikler:

• Sådan laver du en carajillo-kaffe
• Er det dårligt for dig at genopvarme kaffe i mikroovnen?
• Sådan laver du en spansk bombón-kaffe

• Hvis koffein ikke passer dig, eller du ikke ønsker et ekstra boost af energi, kan du lave denne opskrift med koffeinfri opløselig kaffe. Resultatet bliver det samme.
• Det er ikke tilrådeligt ikke at drikke for meget af denne kaffe På trods af at den er lækker og meget forfriskende, indeholder et enkelt glas omkring 200 kalorier på grund af dets høje sukkerindhold. Også, hvis du har valgt sød komælk til at ledsage det, vil det også tilføje ekstra fedt. Derfor, hvis vi ønsker at spise en afbalanceret og sund kost, skal vi indtage en dalgona kaffe med måde.