Sådan laver du squashgele

Har du plantet en squash i din frugthave eller have, og nu ved du ikke, hvad du skal stille op med den? Udover at forvandle dem til en stege eller en puré samt at fryse eller tørre dem, foreslår vi at lave dem squashgelé som er en ideel dessert, morgenmad, snack osv. Til at starte med har du brug for noget sukker og smagsstoffer for at give en unik flare til sirup. Du kan også opbevare det i en glaskrukke i lang tid. Hvis du vil finde ud af trinene på hvordan man laver squashgelé, gå ikke glip af denne artikel.

1. Det første trin i at forberede denne Squash Jelly er at skære frugten i halve for at fjern frøene indefra. Frøene er ikke beregnet til at være en del af den endelige ret.

Hvis du har at gøre med naturlige squash, som du har dyrket derhjemme, kan du gemme frøene til at blive genplantet på et andet tidspunkt.

2. Du burde fjern også squashens skind. Sørg for, at frugtkødet ikke efterlades fastgjort til det hårde skind. Skær derefter frugtkødet i små stykker for at gøre det nemmere at tilberede.

3. Vej græskarkødet for at vide, hvor meget sukker du skal bruge for at forberede. Kom det i en stor gryde med ca 750 gram (26.4 oz) sukker pr kilo af græskarkød. Du kan også tilføje appelsinskal og vaniljesmag, hvis du ønsker det. Tænd nu ovnen og hold den på omkring halv effekt.

4. Bemærk, at nogle mennesker kan lide det dæk squashen med vand. Andre foretrækker ikke at tilsætte vand. Du kan vælge det, der passer dig bedst. Med hensyn til tilberedningstid skal retten stå og koge i mindst to timer. I denne tid bør du holde øje med rettens konsistens og hårdhed. Du kan tjekke ved at bruge en kniv. Vælg et stykke squash og prik i det for at kontrollere dets tekstur.

5. Du kan også vælge imellem kom squashen i blenderen for at opnå en tekstureret puré eller lade de større stykker være intakte. Det kommer bare an på hvordan du kan lide det.

6. Når retten er kold, kan du putte den i dåser eller glas, der er rene. Forsegle squashgeléen i en glaskrukke og det holder meget længere.