Sådan laver du citronsvampekage

Ved forberedelse søde sager en af ​​de nemmeste opskrifter, der findes svampe kage da disse er meget enkle at tilberede, men giver et fantastisk resultat. Fremstilling svampe kage er så enkel, at selv børn kan hjælpe os, og så vi kan tilbringe noget underholdende tid i køkkenet sammen. Så vent ikke med at opdage i en af ​​klassikerne: hvordan man laver citronsvampkage.

1. For det første, for at forberede citronsvampkagen, skal du adskille blommen fra æggenes hvide. En af de mest traditionelle måder at gøre det på er at bruge de faktiske skaller, selvom det ikke er så anbefalelsesværdigt, da noget af blommen kan falde i, så vi anbefaler at gøre det med en flaske.

2. I tilfælde af æggeblommer, du skal putte dem i en stor skål og tilføje sukker for at slå begge ingredienser. Du kan bruge et manuel piskeris, men det vil være meget mere praktisk at gøre det med en elpisker eller foodprocessor. Når du slår den, vil du se, hvordan blandingen skifter farve, det endelige resultat skal have en hvidlig farve. Tilføj derefter juice og citronskal og et skvæt mælk, tre spiseskefulde duer.

3. I en anden skål piskes æggehvider til de er stive, dette vil give kagen en mere svampet tekstur. For at gøre dette foreslår vi, at du tilføjer en knivspids salt, som hjælper hviderne til at stivne hurtigere. Som i det foregående tilfælde vil elpiskeren i høj grad lette opgaven, men det kan også gøres manuelt.

4. Det næste trin i at lave din citronsvampkage bliver at sigt melet for at undgå klumper. For at gøre dette kan du bruge en si eller en fin si, du har i dit køkken og ved hjælp af en ske.

Vi anbefaler at bruge selvhævende mel eller wienerbrødsspecifikt mel som allerede har fået bagepulver i sig. Du kan dog også bruge almindeligt mel og tilsætte bagepulver, så det vokser.

5. Derefter kommer du det sigtede mel i skålen, hvor du har pisket blommer og sukker og bland det så det blander sig ordentligt. Når du har hældt alt melet i, skal du blande æggehviderne i uden at blande disse for meget, så de ikke reduceres, men med nok omrøring til at ingredienserne simpelthen bliver integreret i en homogen blanding.

6. Det burde du da smør panden du skal bruge til din citronkage ved at smøre lidt smør, margarine eller olie på den, og hvis du vil drysse en knivspids mel på den.

Dernæst kan du hælde citronkageblandingen i og sørge for at den er jævnt fordelt. Hvad angår formen eller typen af ​​form, kan du vælge enhver egnet til bagning: metal, silikone osv.

7. Til sidst behøver du kun at sætte citronkage i ovnen, tidligere forvarmet til ca. 180ºC (350ºF), og lad stå i mindst 40 minutter. Efter denne tid bør du prikke kagen med en tandstik og tjekke at denne kommer ren ud, ellers skal den bage lidt længere for at være klar.

Nyd din ørken!

Find ud af, hvordan du laver en simpel svampekage og dette fantastisk svampekage uden sukker.