Sådan ved du, om et æg er gået af

De fleste producenter vil nævne emballeringsdatoen og udløbsdatoen på æsken. Reglerne for fødevaremærkning er ret strenge, så du kan roligt følge dem. Men hvis du har købt æggene fra et landmandsmarked, er de måske ikke altid pakket på den måde. Hvis du er usikker på hvordan man kan se, om et æg stadig er godt at spise, så ville det tjene dig godt at lave nogle simple tests for friskhed.

Dette er en af ​​de enkleste test for at se, om et æg stadig er frisk. Tag ægget og kom det i en skål med koldt vand. Hvis det går helt til bunds og lægger sig på siden, er ægget friskt. Hvis den synker, men står i den ene ende, er den stadig fin at indtage, men ikke på sit friskeste. Hvis det flyder til overfladen, bingo, er ægget blevet dårligt fuldstændigt og skal kasseres.

Hvordan virker det? Denne test er ret præcis, da ældre æggeskaller vil have tilladt mere luft at trænge ind, hvilket gør dem flydende, og de ender med at flyde på vandet.

Mange mennesker sværger til dette enkel måde af test for at se, om et æg er gået af. Hold ægget tæt på øret, ryst det og prøv at lytte til enhver lyd, der kommer fra det. Ingen lyd er et godt tegn, men hvis du kan høre og mærke noget skvulp, er ægget ikke egnet til at spise.

Indtagelse af udløbne æg kan forårsage allergier eller andre komplikationer. Derfor skal du være forsigtig, når du ikke er sikker på udløbsdatoerne. Generelt skal du gå efter "spis efter dato", der står på emballagen, men det er muligt, at æggene er egnet til forbrug også efter nævnte dato. I de tilfælde kan du følge ovenstående tests og undgå at smide gode æg ud.

Bryd ægget op, du vil vide om ægget er spiseligt eller ej ved blot at observere omhyggeligt og bruge en lille smule snuse. Et frisk æg vil ikke have nogen stærk lugt. Også hvis du slår det op på en flad overflade, vil du se, at æggehvide er ikke flydende og blommen er velformet.

Et ældre æg vil på den anden side afgive en ejendommelig lugt, den hvide del vil være flydende, og blommen vil blive fladt ud. Dette betyder dog ikke, at du skal kassere det. Det er bare ikke så friskt. Men hvis lugten er for stærk, vil du vide, at den er rådden!

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan ved du, om et æg er gået af, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.