Bedste glutenfri opskrifter under 200 kalorier

Ratatouille er en traditionel fransk opskrift baseret på ristede grøntsager, og så er den perfekt, når råvarerne er friske, om foråret eller sommeren. Dette er en glutenfri opskrift på under 200 kalorier, og det er den også vegansk, hvilket gør det til et meget godt valg for alle diættyper.

Ingredienser:

• 2 zucchini
• 2 røde peberfrugter
• 5 store modne tomater
• 2 rødløg
• 1 aubergine
• 2 fed hvidløg
• 5 spsk olivenolie
• 1 dåse eller krukke tomatsauce
• tørret oregano
• salt
• kværnet sort peber

Opskrift:

Fordi denne ratatouille glutenfri opskrift er ristet, tager det ca halvanden time i alt at forberede. Du får dog 6 portioner: du kan fryse eller opbevare nogle og spise dem i løbet af ugen eller som vitaminfyldt ledsager til andre hovedretter. Sådan forbereder du det:

1. Forvarm ovnen til 190 ºC (375 ºF).
2. Gør grøntsagerne klar: halver tomaterne, fjern peberfrugterne, og skær det hele i store tern. Pil og hak også hvidløgsfeddene.
3. Læg grøntsagerne til ratatouillen (alt undtagen hvidløget) i en stor plade, der passer til ovnen, så jævnt fordelt som muligt.
4. Smag til med olie, salt, peber og oregano.
5. Sæt grøntsagsbakken i ovnen og steg i 45 minutter. Rør i ny og næ.
6. Når ingredienserne er blevet bløde og let gyldne, er de næsten færdige. Varm en stor pande op, tilsæt lidt mere olie og steg hvidløget separat.
7. Når hvidløgene er begyndt at brune, tilsættes tomatsaucen og koges op. Lad det simre i 10 minutter.
8. Tilsæt de ristede grøntsager til bradepanden og rør rundt.
9. Færdig!

Denne lækre, varmende rejegryderet er det perfekte trøstende valg til en hovedret, mens den stadig er under 200 kalorier. Selvom det er en glutenfri opskrift, bør du tjekke pakker og etiketter for at se, om de kan indeholde spor af hvede eller andre kornprodukter.

Ingredienser:

• 500 g cherrytomater
• 12 store pillede rejer (tjek om de er fodret med mel eller soja)
• 2 fed hvidløg
• 1 fennikel pære
• 5 spsk sherry
• 2 spsk olivenolie
• salt
• sort peber
• paprika (tjek om den indeholder hvedespor)

Opskrift:

Denne hjemmelavede glutenfri rejegryderet tager mindre end en time at lave. Sådan forbereder du det:

1. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i skiver. Skær også fennikelløget i skiver.
2. Varm olien op i en lav pande.
3. Steg hvidløg og fennikel langsomt i cirka 10 minutter eller indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt cherrytomater og lidt tomatpure, hvis du vil.
5. Hæld sherryen og bring det i kog.
6. Lad det simre i 25 minutter, indtil saucen får en tykkere konsistens.
7. Pil rejerne, og lad halen være som den er. Kom dem på panden og steg i 4 minutter, halvdelen til hver side.
8. Når rejerne er blevet mere lyserøde, er de færdige. Drys med salt, peber og paprika og tilsæt persilleblade, hvis du vil.

Det her sund, vegetarisk, glutenfri gulerods-, appelsin- og myntesuppe er både frisk og trøstende - du vil gerne have det hver dag!

Ingredienser:

• 700 g gulerod
• 1 l grøntsagslager (vælg en lysindstilling)
• 125 ml appelsinjuice (lav din egen)
• 1 stort løg
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk frisk mynte
• en smørknop

Opskrift:

Denne glutenfri opskrift tager under 200 kalorier mindre end en time at lave, og den er perfekt på alle tider af året. Sådan gør du:

1. Tilbered den friske appelsinjuice, skræl og skær gulerødderne i skiver og hak også løgene. Knus hvidløget med en støder og morter.
2. Tag en mellemstor gryde og smelt smørknalden - du kan erstatte den med margarine, hvis du vil gøre den vegansk.
3. Tilsæt grøntsagerne og kog dem forsigtigt til de bliver blødere, i cirka 10 minutter. Rør i ny og næ, og dæk med låg for at beholde saften.
4. Tilsæt grøntsagsfond og lidt salt. Bring det i kog og lad det simre – lad ikke al saften slippe ud! - i cirka en halv time. Lad det køle af.
5. Si grøntsagerne og opbevar væsken i en beholder.
6. Blend de bløde grøntsager til det er glat. Hvis konsistensen af ​​cremen er for tyk, tilsættes den siede bouillon. Rør grundigt. Hvis du vil have suppen til at være fløjlsblød, kan du også sigte den.
7. Til sidst tilsættes appelsinjuicen og de hakkede mynteblade drysses over. Varm eventuelt suppen op igen.

Enten fordi du følger 5:2 diæten, eller fordi du simpelthen vil sunde, glutenfri opskrifter under 200 kalorier til dine daglige snacks eller morgenmad, i dette afsnit har vi samlet vores favoritter. Bemærk, for de er alle virkelig nemme at lave!

• Græsk yoghurt med mandler og sultanas (95 kcal): Du skal blot hakke nødderne og de tørrede frugter og røre yoghurten i - færdig!
• Banansmoothie (200 kcal): Bearbejd en hakket og frossen moden banan, 120 ml (1/2 kop) skummetmælk af enhver art og 1 tsk honning, samt 50 g (1/2) knust is, i en blender. Tilsæt 3 ounce fedtfri yoghurt og blend noget mere.
• Chokolade chip havregryn pandekage (150 kcal): Blend 40 g (1/2 kop) havregryn, en hakket moden banan, 60 ml (1/4 kop) mælk af enhver type, 2 udstenede dadler, 1/2 tsk bagepulver, 1/4 tsk vaniljeekstrakt og 1 /4 kanel. Tilsæt 2 spsk chokoladechips og rør rundt – gem nogle som topping. I en slip-let pande opvarmer du noget mandelsmør eller kokosolie og laver pandekagerne. Dette vil give omkring 5 pandekager - vi anbefaler at gemme dejen til senere og have en som en sund snack under 200 kalorier.
• Grøntsagsomelet (170 kcal): Vælg dine yndlingsgrøntsager, hak dem og svits dem møre eller i cirka 10 minutter. Pisk nogle æg - et pr. portion - og tilsæt til gryden. Form, kog indtil færdig efter din smag, og det er det.

Disse er bedste glutenfri opskrifter under 200 kalorier. Har du nogle favoritter eller nogle tips at dele! Efterlad en kommentar nedenfor!

Leder du efter flere glutenfri ideer? Bliv hos os!

• Sådan laver du glutenfrit brød med olivenolie
• Sådan bruger du matcha te: alternative og sunde ideer

Hvis du vil læse lignende artikler til Bedste glutenfri opskrifter under 200 kalorier, vi anbefaler, at du besøger vores Opskrifter kategori.