Sådan laver du traditionel jordbærsyltetøj

Hvem kan ikke lide jordbærsyltetøj på toast til morgenmad? Eller syltetøjstærter? Sandheden er, at jordbær er en meget alsidig mad, der kan serveres på mange måder og bruges i næsten alle områder inden for madlavning og konfekture. Hvis du kan lide marmelade og gerne vil vide det hvordan man laver traditionel jordbærsyltetøj hjemme på en enkel måde, på denne måde oneHOWTO artikel, vi viser dig med vores guide.

1. Inden du begynder at lave jordbærsyltetøj, vask alle jordbærrene godt, fjern deres blade, og hak dem. Ved at bruge ovenstående mængder kan du fylde mellem 3 og 4 glas syltetøj.

2. Når du har hakket alle jordbærrene, kom dem i en skål, tilsæt sukker og bland. Når det er blandet, lad det stå i cirka to timer. Dette lader jordbærene blandes med sukker og trækker deres saft ud.

3. Efter et stykke tid hældes blandingen i en gryde eller gryde, tilsæt citronsaft og vand og sæt på medium varme. Når det begynder at koge, skrues ned for varmen til lav for at forhindre, at jordbærsyltetøjet brænder på.

4. Rør blandingen af og til for at stoppe jordbærene i at sætte sig fast og for at få marmeladen helt rigtig. Det tager normalt mellem 45 minutter og 1 time at lave jordbærsyltetøj, alt efter hvilken type jordbær du har og hvilken type marmelade du vil lave.

5. At fortælle om din hjemmelavet jordbærsyltetøj er klar, tag en skefuld ud og lad den dryppe af skeen. Hvis konsistensen er flydende, har den brug for mere tid, men hvis den falder langsomt af og er klumpet, betyder det, at den allerede er færdig. Når din marmelade er klar, kan du lade den være som den er eller give den en mere traditionel konsistens som købte i butikken ved at blande den i en blender.

6. Dine jordbærsyltetøj er klar til servering! Opbevar det i steriliserede glas, og dæk dem godt til, så de ikke fordærves og holder længere. Lær hvordan du konserverer dit marmelade korrekt i vores artikel hvordan man forsegler glaskrukker for at konservere mad. Lær også at lave tomatmarmelade, rød pebermarmelade eller citronmarmelade.