Sådan laver du hjemmelavet tomatmarmelade

Tomatsyltetøj er en af ​​de lækreste og mest usædvanlige marmelader på samme tid. Normalt laver folk frugtsyltetøj, såsom jordbær, blomme osv., og vi glemmer, at grøntsager også kan lave spektakulære desserter. Hvis du har købt flere tomater, end du kan tælle og ikke ved, hvad du skal gøre med dem, lav en storslået marmelade. I denne artikel viser vi dig hvordan man laver hjemmelavet tomatmarmelade nemt og økonomisk.

1. Det første du skal gøre, før du tilbereder tomatmarmelade er skræl og hak alle tomaterne. Hvis du synes, det er svært at pille tomaterne, anbefaler vi, at du var et kryds i bunden, læg dem i vand til kog i et par sekunder. Nu er det sikkert, at du ikke vil have nogen problemer med at fjerne huden.

2. Når de er skrællet og skåret i skiver, vejes tomaterne til afbalancere mængden af ​​sukker. For at lave tomatmarmelade skal du beregne sukkeret afhængigt af tomaternes vægt. For hvert kilo tomater skal du bruge et halvt kilo sukker. Så hvis du nu har 450 g tomater, skal du bruge 225 g sukker.

3. Tilsæt de hakkede tomater, sukker og citronsaft til en pande og lad stå i 2 eller 3 timer. Således vil alle ingredienserne begynde at blande sig og opløses lettere over varmen. Med denne marmelade kan du lave anderledes og originale tomatdesserter eller tilberede kiks snacks med en anden marmelade end den frugtmarmelade, du normalt bruger.

4. Når de to til tre timer er gået, sættes panden til simre og rør konstant i blandingen med en træske eller andet redskab, indtil det danner en ensartet homogen masse. Tjek tykkelsen ved at lade et par dråber falde, hvis den stadig er flydende skal den have mere tid, hvis i stedet dråberne falder langsomt og hænger sammen er tomatmarmeladen klar. Det tager cirka 45 minutter.

5. Tag marmeladen af ​​varmen et par minutter før den når den passende tykkelse, da den bliver mere kompakt og ensartet, når den afkøles. For at tjekke tykkelsen af ​​syltetøjet, tag en spiseskefuld marmelade og stil den i køleskabet. Når den er afkølet, vil du kende dens konsistens. Kom tomatmarmeladen i steriliserede lufttætte glas så det ødelægger ikke og holder sig indtil du skal bruge det. Du kan se, at lave tomatmarmelade er meget simpelt og kræver hverken vanskeligt eller dyrt at finde ingredienser. Test denne opskrift og lav desserter tilberedt med tomater, snacks eller forskellige morgenmad.