Sådan laver du smørcremeglasur uden pulveriseret sukker

Mange mennesker elsker at bage og dekorere cupcakes og kager, men det er nemt at blive træt af at bruge de samme ingredienser igen og igen. Det er også muligt at løbe tør for en bestemt ingrediens og kigge efter alternativer til at erstatte det. Leder du efter en måde at tilberede glasur eller fyld på uden at bruge pulveriseret sukker? Selvom det virker umuligt, er det ikke!

Hvorfor ikke prøve at lave glace icing eller royal icing ved at erstatte sukker? Bliv hos os på, så giver vi dig nogle alternative svar på hvordan man laver smørcremeglasur uden pulveriseret sukker.

1. Før du begynder at forberede ingredienserne til at lave smørcremeglasur uden pulveriseret sukker, skal du huske på, at andelen af ​​sirup skal være den samme som smør.

Hvis du ikke ved eller husker, hvordan man laver sirup, skal du ikke bekymre dig. Du behøver kun vand og almindeligt hvidt sukker - ikke flormelis: lær mere i vores artikel om hvordan man laver sirup derhjemme. Når du har din hjemmelavede sirup klar, kan du arbejde videre med din glasur.

2. Det er vigtigt, at du beholder smør ved stuetemperatur for at slå det lettere. Hvis du har glemt at tage den ud af køleskabet, kan du varme smørret i mikroovnen. Vær meget forsigtig med ikke at overdrive det, for du skal lave en creme, ikke en olie eller væske.

For at lave smørcremeglasur uden flormelis skal smørret være blød, men stadig solid og brugbar.

3. Også, pisk smørret ved hjælp af et piskeris - en elektrisk eller foodprocessor piskeris vil altid være en ekstra hjælp. Dit mål er at opnå en cremet tekstur, aldrig en flydende.

4. Når du har den rigtige tekstur til din hjemmelavede smørcremeglasur, tilsæt vanille ekstrakt eller anden smagsgiver efter eget valg. Bland det yderligere, så vaniljesmagen trænger helt igennem cremen.

Hvis du vil give farve til smørcremeglasuren, nu er det tid til at tilføje et par dråber af mad farvelægning og bland det igen med piskeriset for at integrere det.

5. Næste skridt til at lave smørcremeglasur vil være for langsomt tilsæt siruppen som du tidligere har forberedt. Hæld det ikke i på én gang; hæld det hellere langsomt, da det trænger godt ind i blandingen. Dit mål er at undgå to adskilte dele.

Bliv ved med at røre i nogle ekstra minutter, indtil du kan se, at din hjemmelavede smørcremeglasur har en luftig konsistens.

6. Og klar! Det er alt, du skal gøre for lav smørcremeglasur uden puddersukker. Nu vil du være i stand til at dekorere alle slags cupcakes, kiks, tærter eller hvad du nu tænker på. Vil du dele dine meninger med os og hvad du syntes om resultaterne?

Hvis du leder efter flere ideer til kagedekoration, så gå ikke glip af disse fantastiske fondant glasur og fondant med skumfiduser opskrifter.