Sådan laver du citronsyltetøj

Marmelade er et produkt, der indgår i mange morgenmad, og er ideel til at spise med toast og endda som fyld i croissanter, muffins, pandekager mv. Hvis du ofte kan lide at spise syltetøj, skal du vide, at du nemt kan lave det derhjemme, og desuden er det muligt at tilberede det med et væld af forskellige smagsvarianter. I den følgende artikel viser vi dig specifikt hvordan man laver citronmarmelade. Hvad venter du på?

1. At lave citronmarmelade, du får endda brug for skindet af denne citrusfrugt, så det første skridt er at omhyggeligt vaske alle citronerne for at fjerne alt snavs. Derefter anbefaler vi, selvom det er valgfrit, at du skærer dem i halve, lægger dem i en stor skål helt dækket med vand og tilsætter lidt salt til fjerne deres surhed. Lad citronerne hvile i 48 timer og skift vandet tre gange om dagen uden at tilsætte salt igen.

2. Efter den tid vil citronerne ikke længere være så sure, og du kan fjerne dem fra beholderen og dræne dem. Næste, skræl skindet fra citronkødet. For at gøre dette kan du bruge en kniv eller kartoffelskræller. Det bliver nemmere at fjerne den hvide del af frugten med sidstnævnte, og du vil få strimler af citronskal, som bør opbevares til senere brug.

3. Når du har skrællet alle citronerne, skal du veje dem for at beregne mængden af ​​sukker, du skal tilsætte. Husk at du tilføjer samme mængde sukker til vægten af ​​frugt til at lave hjemmelavet marmelade. I stedet for at bruge hvidt sukker, kan du også tilføje brun farin, som er sundere og vil tilføje en solbrun tone til din marmelade.

4. Læg de skrællede citroner i en gryde med samme mængde sukker, en halveret, flækket vaniljestang og skrællen fra flere citroner. Sidstnævnte er valgfrit, men tilføj dem, hvis du vil bemærke små bidder, når du spiser din citronmarmelade. Lad alle ingredienserne stå at lave mad sammen ved middel varme i mindst 45 minutter og prøv at røre blandingen af ​​og til.

5. Det citronmarmelade vil være klar, når den har fået den rigtige tekstur. For at finde ud af det, kan du komme noget marmelade på en ske og lade det falde af skeen. Hvis det falder langsomt af skeen, og det er klistret, betyder det, at marmeladen er klar. Hvis du dog bemærker, at det er meget flydende, skal det tilberedes et par minutter mere.

6. Til sidst, for at bevare og holde det i perfekt stand, skal du opbevare det i glas krukker som du tidligere har steriliseret.

• Sådan laver du jordbærsyltetøj
• Sådan laver du tomatmarmelade