Sådan får du guacamole til at holde længere

Der er mange opskrifter og variationer af guacamole da denne traditionelle mexicanske dip er blevet mere og mere populær i de senere år. Problemet kommer, når vi ikke spiser hele guacamole op. Som du måske allerede ved, bliver avocado normalt brun efter en dag. Selvom det måske ikke er noget at beholde for længe, ​​vil jeg gerne fortælle dig om bedste metoder til at få guacamole til at holde længere, selvom du skal være opmærksom på, at det maksimalt vil vare 4 dage under optimale forhold.

1. Den første og ældste måde at få guacamole til at holde længere er at bruge hullet. Ja, det er typisk, men hvis du tilføjer pit af avocadoen i guacamole, vil det forhindre, at den bliver brun i endnu en dag eller deromkring.

Du kan booste effekten ved at købe grønnere avocadoer, tilsætte mere salt og bruge et par dråber lime, inden du sætter den i køleskabet.

2. Et andet tip, der vil hjælpe med at få guacamole til at holde, er at holde den blanding, der er tilbage, i en smal beholder i stedet for en bred skål. Dette vil reducere mængden af ​​guacamole, der er i kontakt med atmosfæren.

3. Et af de mest nyttige tips til at holde guacamole længere, er at bruge en plastfilm til at dække guacamole skålen. Du skal derefter trykke plastikken ned, så den presser guacamoleen. Forsegl kanterne, så der ikke er luft tilbage, og læg et låg på for at sikre det endnu mere.

4. Sandsynligvis det seneste middel til hjælpe guacamole med at holde længere er at lægge guacamole i en plastikbeholder og sørge for, at den ikke har luftbobler og flad overfladen godt ud. Hæld derefter en lille mængde af lunkent vand, nok til at overfladen af ​​guacamole er dækket. Læg låg på og stil i køleskabet, indtil du er klar til at spise resten af ​​det.

5. Sidst men ikke mindst kan du købe produkter, der vil hjælpe din guacamole til at holde som f.eks Ball`s Frugt frisk. Du finder denne eller lignende produkter i de fleste butikker. Selvom der ikke er nogen tilsætningsstoffer i disse produkter, er dette et mindre tilrådeligt valg.

• Slip af med eventuelle mørke områder, der kan forekomme på guacamole. Du kan stadig spise resten, de brune dele er kun frugten, der oxiderer.