Sådan fryser du brød korrekt

I mange husstande, brød er en mad, der ikke kan lades fra bordet, noget der nærmest er helligt og til stede ved alle måltider. Det er derfor, mange af os køber brød hver dag, da vi gerne vil spise det, når det er svært, men hvad sker der, hvis vi en dag har brødrester? Selvom der er mange alternativer til drage fordel af gammelt brød, der er også mulighed for fryse det til en anden dag, hvor vi mangler. Derfor vil vi forklare nogle tips vedr hvordan man fryser brød ordentligt.

1. For det første skal vi påpege det du kan fryse alle slags brød: baguettes, rundstykker, brød, fuldkorn mv. Du skal kun følge nogle anbefalinger, så den er i top stand, når den er afrimet. Det første der skal tages i betragtning er, at brødet skal fryses ned, mens det stadig er friskt, det vil sige, at vi ikke kan lade det stivne, fordi resultatet bliver forfærdeligt.

2. For at fryse brød ordentligt, anbefaler vi også skære brødet op, inden det fryses da du sparer plads i din fryser, og det vil også være meget mere praktisk, når du skal tø den op for at blive spist. Hvis du har gemt brødet i små stykker, kan du så bare tage den mængde ud, du skal bruge og vil ikke være tvunget til at bruge mere brød end beregnet.

3. Inden brødet lægges i fryseren, er det også en god idé at kom det i en plastikpose, der er egnet til at fryse eller at pakke den ind i staniol. På den måde undgår du at få smagen af ​​andre madvarer, du har frosset ned, eller at brødet kommer i kontakt med den frost, som mange apparater genererer. Det kan også anbefales at skrive datoen ned, hvor du fryser brødet, for først at spise det, der har brugt mest tid i fryseren.

4. Hvornår optøning af brød, bare tag det ud af fryseren cirka to timer før du spiser det, eller brug mikroovnen til at tø det op. Det er også muligt at riste frosset brød med det samme, især når det er i et brød, selvom du ikke bør bruge en ovn, fordi det vil tørre brødet ud og få det til at blive hårdt.

Et godt trick til få optøet brød til at smage bedre og mere mørt, som er direkte importeret fra den catalanske kultur, er at skære en tomat i to og gnide frugtkødssiden på det brød, du har optøet. Dette vil også gøre brødet mere blødt og velsmagende!