Sådan holder du svampe friske

Svampe er et lækkert og nærende produkt, der er lavt i kalorier og er velegnet til hovedretter eller til blot at blive grillet eller kogt. desuden, svampe kan holde sig i køleskabet i op til en uge hvis holdt korrekt og kan give os ideer til mere end ét måltid. Men dette er kun muligt, hvis du opbevarer dem korrekt. Forkert opbevaret, kan svampe blive forkælet inden for et par dage. Vi ønsker, at du spiser sundt og får mest muligt ud af de sundhedsmæssige fordele ved at spise svampe, af denne grund forklarer vi hvordan man holder friske svampe.

1. For det første til holde svampe friske vi bør fjerne alt plastik, som de normalt sælges i i supermarkedet. Hvis du har købt en bakke med svampe pakket ind i plastik, skal du fjerne emballagen. Plast får svampene til at rådne hurtigere.

2. Hvis du ikke vil forbruge svampe den dag du købte dem, til holde dem i god stand, vask dem ikke inden du opbevarer dem i køleskabet. Hvad du kan gøre er at fjerne enhver jord med et køkkenrulle eller en børste, men lad være med at lægge dem i blød i vand.

3. Næste skridt er at tage en papirspose og putte svampene i den. Hvad vi også kan gøre for at holde svampe friske er at have et par kviste persille med i papirposen. Persille virker som en antioxidant og forhindrer mørke pletter på svampe. Husk aldrig at bruge plastik. Stil svampene i den koldeste del af køleskabet.

4. Når du ønsker at forbruge svampe du bør tage dem ud af køleskabet og vaske dem for at fjerne jord, der stadig er tilbage. Inden du koger dem, skal du huske at dræne dem godt af, så de ikke mister for meget vand, når de koges.

Hvis du foretrækker det, kan du også konserver svampe, på denne måde holder de meget længere.

5. Hvis du har mange svampe, og du tror, ​​du ikke vil være i stand til at færdiggøre dem inden for en uge, kan du også fryse dem. Før du fryser svampene, skal du koge dem eller koge dem i vand i omkring et minut. Efter dette skal du fjerne champignon fra vandet og dræn grundigt. Læg svampene på bageplader og lad dem stå i fryseren i cirka 40 minutter. Når svampene endelig er frosne, tages de ud af fryseren, lægges i poser og tilbage i fryseren igen. Hvis du ikke koger svampene før du sætter dem i fryseren, kan de blive flydende ved optøning.