Sådan ved du, om druer er blevet dårlige

Modne druer af god kvalitet er blå, lysegrønne eller røde. Mørkegrønne druer er endnu ikke modne til at blive indtaget. Den sort af druer, som vi kalder `grønne`, er faktisk hvide druer. Modne druer er gulgrønne i farven. Hvis dine druer er blevet brune, bliver de dårlige, eller de er ikke sunde nok. Sørg for, at hele klasen af ​​druer har en ensartet farve på tværs. Hvis forskellige druer i samme klase er forskellige i farve, betyder det, at næringsstofferne ikke er ensartet fordelt i klasen, og det kan tyde på lav kvalitet. Hvis skimmelsvamp er begyndt at vokse på selv en enkelt drue i klasen, er det bedst at smide den ud og få en ny.

Druer er faste, når de er friske, men de har en tendens til at miste deres fasthed, når de bliver gamle. Til vide, om druer er blevet dårlige, sørg for, at de druer, du bruger, er faste og skal springe tilbage, når du presser dem let. De druer, der er bløde og ikke springer tilbage, er overmodne, og de bliver dårlige. Druernes skind skal være fri for rynker og skal være fri for blå mærker og sår. Se også efter bløde pletter på druerne. Hvis de har nogen, er de begyndt at blive dårlige, og du bør indtage dem hurtigt. Hvis de er ekstremt bløde og grødede at røre ved, og hvis væske siver fra dem uden at skære dem, så er det bedst at holde sig væk fra dem og få en ny flok. Efterhånden som druer bliver dårlige, vil du bemærke, at de vil begynde at krympe i størrelse og også blive rynket.

Du kan kontrollere kvaliteten af ​​druer i vid udstrækning blot ved at smage dem. Selvom nogle druer ser gode ud, kan de være af dårlig kvalitet eller være ved at blive dårlige. Nogle druer vokser fint og ser godt ud, men smagen er måske ikke så sød, som den burde være. Nogle af dem er måske endda sur eller bitter. Hvis dine druer har en mærkelig smag, er de dårlige og har måske ikke de nødvendige næringsstoffer. At smage en enkelt drue fra en hel flok kan give en idé om det hele.

Hvis du synes at smage dem for uhyggeligt, er det et andet tegn på at vide om druer er blevet dårlige er deres lugt. Når de begynder at gære, vil du bemærke en slags eddikeduft på dem, som vil advare dig om, at de er ved at blive sure.

Når du går på markedet for at købe druer, hold i stilken af ​​en flok og ryst den forsigtigt. Hvis nogle druer forlader stilken og falder af, lagres de og holder ikke længe. Men hvis druerne forbliver solidt knyttet til deres stilk, er de friske. Tjek også det punkt, hvor druerne og stilken mødes. De skal ikke være brune og tørre, men grønne og friske. Når du har fået dem med hjem, er det tilrådeligt at vaske dem før du spiser, men du bør aldrig opbevare druer efter vask. Lad dem tørre og stil dem derefter i køleskabet.

Druer holder længe, ​​hvis du opbevare dem i ventilerede plastikposer. HVIS du ikke ønsker, at druerne skal blive dårlige, kan du også opbevare dem i lufttætte beholdere i køleskabet, men sørg for, at de ikke fanger fugt i dem. Druerne skal være helt tørre, inden du lukker låget. Da druer er behandlet med høje pesticidniveauer, bør du altid skylle dem grundigt, før du spiser. Opbevar dem i en beholder og opbevar dem i den køligeste del af dit køleskab.

Hvis de opbevares korrekt, kan de holde fra fem til ti dage, hvorimod hvis de efterlades ved stuetemperatur, holder de tre til fem dage. En anden mulighed er at fryse dine druer, hvilket vil holde dem intakte fra tre til fem måneder i alt.

Du kan også være interesseret i at vide, hvordan du ved, om andre frugter og grøntsager er blevet dårlige, som f.eks salat, svampe eller broccoli.

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan ved du, om druer er blevet dårlige, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.