Sådan fortæller du, om broccoli er blevet dårlig

Det første tegn, der vil hjælpe dig til at vide hvis broccoli er blevet dårlig henviser til dens farve. Den normale farve på broccoli er grøn; hvis du ser, at buketter er blevet en gullig nuance, er det fordi grøntsagerne er fordærvet. Når broccoli er god og egnet til konsum er dens farve mørkegrøn.

Et andet aspekt, der vil hjælpe med at afgøre, om broccoli er blevet dårligt, er at kigge efter tilstedeværelsen af skimmelsvamp i enhver del af sin krop. Skimmelsvamp kan få grøntsagens farve til at se mere gul ud, eller den kan have uregelmæssige formationer i sit udseende. Hvis du ser, at broccoli er ramt af skimmelsvamp, smid den væk med det samme og undgå at spise den.

Det tekstur af broccoli kan også være en faktor, der vil indikere, om det er gået dårligt. Hvis du kan se, at broccolien er blevet hvid eller har en slimet konsistens, betyder det, at den er ved at blive forrådnelse, så undgå at spise den og smid den væk.

Det lugt kan også være et tegn på at hjælpe dig fortælle, om broccoli er blevet dårlig: hvis du opfatter, at aromaen af ​​denne plante er bitter og lugter lidt hårdere end normalt, så spis den ikke. Broccoli skal dufte frisk, hvis lugten er bitter eller dårlig lugt er tydelig, betyder det, at den er gået væk.

Du kan også se, om broccoli er blevet dårlig, hvis du bemærker, at den stilken er blød. Normalt har friske grøntsager hårde stilke eller stammer, som; hvis stammen på broccolien er blød, er den begyndt at gå af, og du bør ikke spise den.

At opsummere, broccoli er blevet dårligt hvis:

• Den er blevet gul eller brun
• Det lugter bittert eller surt
• Dens tekstur er nu blød eller slimet

Hvis broccolien viser nogen af ​​de ovennævnte problemer, er det bedst at holde sig væk fra det. For at sikre, at din broccoli er frisk, anbefaler vi dig vask det grundigt og opbevare det sikkert i køleskabet. Husk dens holdbarhed. Hvis du ikke skal have det snart, er det bedst at lade det ligge i fryseren, da det har en holdbarhed på omkring et år.

Det er også meget nyttigt at huske holdbarhed på broccoli for at opbevare den ordentligt og kunne nyde den frisk. Her er de forskellige holdbarhedstider for broccoli, afhængigt af dens tilstand og hvor du opbevarer den:

Rå broccoli

• Rå broccoli tilbage på disken: 1-2 dage
• Rå broccoli tilbage i køleskabet: 4-5 dage
• Rå broccoli efterladt i fryseren: ca. 1 år

Kogt broccoli

• Kogt broccoli på disken: et par timer
• Kogt broccoli i køleskabet: 4-5 dage
• Kogt broccoli i fryseren: ca. 1 år

Lær hvordan du fryser broccoli korrekt, for at den kan holde længere og holde sig frisk ved at læse vores artikel om nedfrysning af broccoli.

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan fortæller du, om broccoli er blevet dårlig, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.