Sådan erstattes hvidt raffineret sukker

Raffineret sukker (hvidt) vi normalt bruger er en ingrediens, der på grund af industrielle processer og kalorieindhold er blevet forbundet med en øget risiko for diabetes, fedme og andre sygdomme. I denne artikel fortæller vi dig hvordan man erstatter hvidt raffineret sukker at forsøde dine drikkevarer og madvarer på en mere sund måde.

1. Det er rigtigt, at sukker kommer fra naturen: det er den fra sukkerrøret. Der er dog en enorm forskel mellem naturligt sukker og at komme på vores bord og det, der er blevet industrielt forarbejdet, efter at disse ingredienser er blevet så modificeret, at der er få spor af næringsstoffer til vores krop.

At spise raffineret sukker er bare at spise kalorier: ingen vitaminer eller mineraler for din krop. Naturligt sukker forarbejdes, og det, der er tilbage, er rene raffinerede kulhydrater, som i store doser er gift for din krop. Dette er hovedårsagen til, at vi i stigende grad søger erstatte hvidt sukker i vores kostvaner og find sundere og mindre skadelige alternativer.

2. En af de mest kommercialiserede og udbredte sukkererstatninger er sødemiddel enten i flydende eller pulverform. Dette produkt virker ved søde mad uden kalorier; dette har gjort det til et revolutionerende element, da det giver os mulighed for at tilberede måltider som altid, men reducere kalorier betydeligt.

Sødemidler er dog ikke så populære i dag; Årsagen er, at visse undersøgelser har fundet, at kunstige sødestoffer kan forårsage kræft hos rotter. Selvom andre undersøgelser har vist, at de ikke udgør nogen trussel mod mennesker i moderate mængder, er sandheden fortsat usikker. Det er af denne grund, at de fleste nu vælger at spise naturlige sukkererstatninger og forby både raffineret sukker og sødemiddel.

3. Du kan naturligt erstatte sukker med stevia, en plante, der er ved at blive meget moderne i dag. Årsagen til succesen med stevia er, at det er en 100% naturligt sødemiddel som er udvundet af bladene fra en plante fundet i Paraguay og Brasilien. Du kan finde den i både flydende og pulverform, og dens sødme er 300 gange så stor som saccharose fra sukker, så du bruger meget mindre, men dine retter er stadig søde og lækre.

Det det bedste ved stevia er, at det er en naturlig ingrediens, der ikke bidrager med kalorier, sukker eller kulhydrater, så du kan spise det, hvis du vil tabe sig eller hvis du er diabetiker. Da det også er et naturligt produkt, indeholder det vigtige næringsstoffer og vitaminer for vores krop.

4. En anden mulighed for stoppe med at spise sukker er til erstatte det med honning, en naturlig ingrediens, der også hjælper med at forsøde vores tallerkener og giver essentielle næringsstoffer til vores krop. Selvom honning er et produkt, der indeholder kalorier, er det et godt alternativ til raffineret sukker, da det søder vores opskrifter og er helt naturligt og indeholder visse fordele.

En af de vigtigste egenskaber er, at man med en lillebitte mængde honning kan skabe meget søde retter. Faktisk er der visse tricks til at tabe sig med honning, i denne artikel kan du lære hvordan man bruger honning til at tabe sig.

Du kan lære at lave muffins uden sukker ved hjælp af honning vores tutorial.

5. En anden måde at erstatte sukker er med dextrose, en komponent, der er direkte udvundet af majs og kan findes i flydende eller pulverform. Det er et monosaccharid eller et "simpelt sukker" det bliver mere og mere populært blandt folk, der ønsker at ændre sukker naturligt.

6. Xylitol er en anden naturlig komponent, der tjener som sukkererstatning og er også velegnet til diætister. Årsagen er, at xylitolen indeholder 40 % færre kalorier end sukker, og det menes endda, at det indeholder en gavnlig komponent for sunde tænder. Smagen af ​​denne ingrediens ligner meget sukker, hvorfor flere og flere mennesker vælger dette produkt.

7. I Mexico-området agave nektar er også en moderigtig måde at erstatte sukker i kosten. Denne komponent er et sødemiddel, der stammer fra forskellige typer agaveplanter i Mexico. Det har en honninglignende konsistens og et meget lavere glykæmisk indeks end sukker. Med hensyn til kalorieniveauet, denne nektar er ikke egnet til diæter den indeholder en mængde svarende til sukker (ca. 50 kcal pr. teskefuld).

8. Udover at erstatte sukker med andre naturlige ingredienser, kan du også ændre nogle af dine spisevaner, at reducere forbruget af sukker i din kost. Her giver vi nogle eksempler:

• Stop med at spise tilberedt syltetøj og lav noget frugtpuré.

• Skift mælkechokolade til mørk chokolade og du skærer en masse tilsat sukker, som dette produkt har i sig selv.

• Sørg for, at dine snacks er frugter baseret: På denne måde fylder du din krop med naturligt sukker og falder derfor ikke i fristelsen til at spise en snack eller slikbar.

• Forvis siruppen i din kost og vælger at tage frugter i deres naturlige udseende.

• I stedet for at tilsætte sukker til almindelig yoghurt, vælg at tilføje stykker frugt: du behøver ikke mere sukker, og du vil spise meget nærende og sund mad.

• Vælg hjemmelavede måltider i stedet for frosne måltider eller take-out. En stor mængde sukker tilsættes normalt til færdigpakkede måltider og bør undgås.

• Drik vand i stedet for juice. Når du vælger en juice, skal du sørge for, at der ikke er tilsat sukker i ingredienserne.