Sådan laver du en svampekage uden sukker

Der er få søde sager så enkelt at lave men samtidig lige så velsmagende som -en hjemmelavet svampekage. Denne rige kage glæder unge og gamle og er ideel til enhver lejlighed. Men, hvad med dem, der ikke er i stand til at spise sukker, som f.eks diabetikere? Intet problem! Det er også muligt at lav en svampekage uden sukker at det bliver lige så godt eller endda bedre end de traditionelle. Vent ikke længere og find ud af, hvordan du laver det!

1. Så lad os komme på arbejde! Det første du skal gøre for at lav en svampekage uden sukker er pisk æggene i en tilstrækkelig stor skål. Du kan bruge en gaffel eller et manuel eller elpisker, alt efter hvad du foretrækker.

2. Tilsæt derefter den granulerede stevia (eller et hvilket som helst sødemiddel du ønsker) til yoghurten, olien og citronskal. Det skal bemærkes, at du også kan vælge den yoghurt, du bedst kan lide: naturel, citron, græsk osv. Bland godt for at få en homogen dej.

3. I en anden container sigt melet, med andre ord før melet gennem en sigte eller sigte for at forhindre, at der dannes klumper i dejen, og tilsæt gæren eller bagepulveret. Hvis du er i tvivl om, hvad du skal gøre, kan du læse vores artikel, hvordan man sigter mel.

4. Det næste skridt for din svampekage uden sukker vil være at kombinere de flydende og faste ingredienser og blande ved at folde dem forsigtigt. I mellemtiden kan du også begynde at forvarme ovnen med varme fra både top og bund til 180ºC (356ºF); hvis den har blæser kan du også tænde for denne.

5. Smør den skimmelsvamp som du vil bruge og drysse lidt mel på eller endnu bedre beklæde det med bagepapir, da det bliver nemmere at tage ud senere. Når dette er gjort, tilsæt blandingen af ​​ingredienserne til formen.

6. Og... til ovnen! Nu skal du lade den stå i 30 til 40 minutter ved 180ºC (356ºF), og tage svampekage uden sukker når den er gylden og gennemstegt. For at sikre at den er gennemstegt, kan du stikke en kniv eller tandstikker i den og tjekke at den kommer ren ud.

Hvis du kan lide sukkerfri opskrifter, hvorfor så prøve vores muffins uden mel og uden sukker!