Sådan laver du creme karamel til diabetikere

Hvem siger, at folk med diabetes kan ikke spise desserter? Mens de skal kontrollere, hvad de spiser for at forhindre, at deres blodsukkerniveauer stiger, er der i dag alternativer, der egner sig til diabetikere til søde fødevarer, som om du bruger sukker.

Disse alternativer smager også lækkert og kan endda spises af ikke-diabetikere, der ønsker at skære ned på sukkerforbruget. Læs denne artikel og opdag denne lækre opskrift at lave creme karamel til diabetikere.

1. Det første trin i at forberede din hjemmelavede creme caramel egnet til diabetikere er at varm mælken op i en lille gryde eller gryde uden at lade det koge. I ingredienserne foreslår vi, at mælken skummes, så det endelige resultat bliver lettere, men det er også muligt at erstatte dette med den mælk, du plejer at have.

2. I mellemtiden knæk æggene i en skål for derefter at piske dem og tilsæt sødemiddel efter eget valg, dette kan være flydende saccharin, stevia, osv, og tilsæt også vaniljeessensen. Mængden af ​​denne sidste ingrediens skal justeres efter din egen smag, afhængigt af hvor intens du vil have smagen af ​​din hjemmelavede vaniljecreme karamel til at være.

3. Begynd derefter at hælde varm mælk i skålen med de sammenpiskede æg og bliv ved med at røre hele tiden for at forhindre æggene i at stivne. Vi anbefaler, at du gør dette med et manuel piskeris, men hvis du foretrækker det, kan du også bruge et elektrisk.

4. Når mælken er fuldt integreret i blandingen, skal du stoppe med at piske den og fjerne skummet, som er dannet på overfladen. Derefter hæld blandingen i formen. Du kan også bruge mindre forme, kopper eller andre beholdere, og du får individuelle buddinger.

Dernæst kan du sætte diabetisk budding til at sætte sig og koge i en bain-marie; du kan vælge om du vil sætte gryden i ovnen ved hjælp af en bakke over vand eller i en gryde på kogepladen.

5. Du skal lade cremen ligge mellem 10 og 20 minutter, afhængig af størrelsen på formene, så den er helt sat. For at teste den for at sikre, at den er klar, skal du gennembore den med en tandstik, kniv eller andet skarpt værktøj og se, om den kommer helt ren ud. Derefter skal du lade den køle af til stuetemperatur og til sidst lægge creme karamel egnet til diabetikere i køleskabet til afkøling. Det vil være lækkert, og ingen vil bemærke, at det ikke har sukker!