Sådan laver du en simpel chilensk "Torta de Milhojas" kage

Vil du lave en lækker Torta de Milhojas kage? Nå, læs videre! Vi giver dig en nem opskrift på at lave denne fremragende lækre dessert.

Denne traditionelle chilenske dessert er en sød kage lavet af lagdelt wienerbrød og fyldt med merengue. Den er så populær, at den kan indeholde en række forskellige fyld og laves med et udvalg af forskellige baser. Denne særlige opskrift bruger dulce de leche. Bliv hos os for at lære hvordan man laver en simpel chilener "Torta de Milhojas" kage.

1. For at gøre dette lækkert "Torta de Milhojas" kage med dulce de leche fyld, start med at smelte smørret i en gryde ved svag varme. Når det er smeltet tilsættes æggeblommerne og blandes forsigtigt med en træske.

Rør godt rundt for at skabe en creme og tag derefter af varmen.

2. Når du har blandet æggeblommer og smør, begynder du gradvist at tilføje melet.

Rør konstant for at undgå klumper og for at undgå at det stivner. Bliv ved med at røre, indtil du får en dej.

3. Ælt derefter med hænderne, indtil du opnår den ideelle tekstur til begynde at fylde kagen. Når du har bearbejdet dejen, stræk den forsigtigt ud og form plader med en plade som skabelon. Vælg den rigtige tykkelse - til denne chilener "Torta de Milhojas", dejen skal være tynd og lidt smuldrende som følge af margarinen.

Støv derefter lidt mel på en bageplade og læg bagepladerne på den. Gennembor derefter dejen med en kniv for at forhindre, at den hæver op. Glem ikke dette trin, fordi arkene skal være meget fine.

4. Forvarm ovnen til 180°C (350º F) og kog i et par minutter. Du skal holde godt øje med det, mens det koger (det tager næsten ingen tid overhovedet) for at forhindre det i at brænde på. Du bør have omkring 10 ark i alt for at bygge din op "Torta de Milhojas" - hvilket bogstaveligt betyder "Tusind ark kage".

Når de er kogt, tages de ud af ovnen og køles lidt af. Læg det første ark på en flad overflade for at danne bunden af ​​kagen. Vælg et flot kagefod eller tallerken, da det er det, du skal bruge til at servere kagen.

5. Herefter tilføjes en tykt lag af karamel eller dulce de leche ovenpå, før du tilføjer et stykke wienerbrød og derefter endnu en. Gentag denne proces, indtil du løber tør for plader, og sørg for, at du topper kagen med et ark i stedet for med karamel.

Når du er færdig, drysses et par jordnødder, flormelis, flager af mandler eller kanel på toppen. Dette kreative touch giver kagen den perfekte finish. Lækker! Et trick til sørg for den chilenske "Torta de Milhojas" kagen forbliver kompakt er at lægge en tallerken over kagen og trykke ned.

6. Sådan laver du en simpel chilensk "Tarta de Milhojas" kage. Prøv det og fortæl os, hvordan det gik i kommentarfeltet!