Sådan laver du chokoladefrosting fra bunden

Udsmykning af kager, småkager og cupcakes er en kunst, der er blevet meget populær inden for wienerbrød. Normalt pynter vi vores desserter med fondant glasur eller frosting vi kan lave selv, eller købe det i et konditori. Frosting er en let skummende masse og kan være flere forskellige smage og farver, men den mest almindelige og den alle kan lide er chokolade. Hvis du vil vide det hvordan lave chokoladeglasur fra bunden nemt og hurtigt, denne da.comcorpx.info opskrift vil vise dig, hvordan du dekorerer dine kager og cupcakes.

1. Den første ting du skal gøre for at begynde at lave chokoladefrosting er slå smørret i en blender eller foodprocessor eller i hånden med en ske. Vi anbefaler, at du tager smørret ud af køleskabet et par minutter før du begynder at forberede frostingen for at blødgøre den og gøre den lettere at arbejde med.

2. For at lave frostingen til kager eller cupcakes, start gradvist tilføje glasursukker. Det er meget vigtigt ikke at putte for meget i på én gang, så det er nemmere at piske blandingen. Pisk smør med sukker, indtil det danner en glat blanding. Du vil se, resultatet er en gullig pasta med en let skummende tekstur.

3. Tilsæt halvdelen af kakaopulver og fortsætte med at slå. Når du har blandet det i, tilsæt den anden halvdel. Hvis du ikke har kakaopulver og bruger en chokoladebar, smelt den i en bain marie og lad den køle lidt af, før den tilsættes til blandingen. Du bør bruge 1 kop smeltet chokolade Hvis du bruger mælkechokolade, skal du fjerne mælk fra din ingrediensliste.

4. Når kakaoen er blandet helt i, tilsæt mælk, vanilje og en knivspids salt og pisk det hele, så alle ingredienser er godt integrerede og dermed får en jævn pasta.

Husk, at hvis du bruger mælkechokolade, skal du kun tilsætte vanilje. Saltet er valgfrit, det hjælper bare med at reducere den søde smag af frosting.

5. ¡ Voilà! Du har din chokolade frosting klar til at tilføje til din kage eller cupcakes. Læg den i sprøjteposen og dekorer dine desserter, som du har lyst.

6. Hvis du vil forberede dig frosting i andre smagsvarianter eller lær andre bageopskrifter, OneHowTo.dk er her for at give en hånd, besøg vores andre opskrifter:

• Sådan laver du glasur uden flormelis
• Sådan laver du hvid chokoladefondant
• Sådan laver du no-bage cupcakes

• Hvis du synes, frostingen er for tyk til din smag, kan du tilsætte lidt ekstra mælk og piske godt i en gang til, indtil du finder den rigtige tekstur.