Sådan laver du melfrit majsbrød derhjemme

Majsbrød er en populær type brød og er en del af Indfødt amerikansk køkken. Dette lækre brød er naturligvis lidt sødt, sundt og meget hurtigt at lave. Det er også en alsidig ret, da den kan bruges i salte måltider såvel som i desserter.

I denne artikel vil vi forklare hvordan man laver majsbrød uden mel hjemme. Denne opskrift har ingen mel, hvilket gør den til en lettere og sundere mulighed.

1. For det første at lave dette melfri majsbrød opskrift du bliver nødt til at placere majs i en beholder for at blande dem. Husk at vaske dem og læg dem enkeltvis i blenderen. Det kan være nemmere at gøre dette ved at købe majs på dåse, da det allerede er adskilt. Alt du skal gøre er at skylle dem med en si, før du lægger dem i blenderen.

Inden vi fortsætter forvarm ovnen til 180º.

2. Når du har alle korn i beholder, smelt smørstangen i en gryde ved middel varme. Efter dette trin, tilsæt smørret til beholderen, hvor kornene er placeret, og tilsæt de 5 æg, en knivspids salt og den kondenserede mælk samt bagepulveret.

Denne sidste ingrediens vil ikke være nødvendig, hvis du laver majsbrød uden ovn. Du kan lave majsbrød i en dobbelt kedel eller i en trykkoger, som vi vil vise dig nedenfor.

Når du har det hele samlet, skal du blande dem igen med dine blender indtil de bliver en homogen pasta.

3. Du kan også blende majskernerne til en pasta og derefter tømme den i en skål og derefter tilføje resten af ​​ingredienserne der og røre dem manuelt. Hvis du ikke har en blender sørg for at mos majskernerne godt og rør ordentligt i ingredienserne til en pasta.

4. Nu hvor dejen er klar, er det tid til at forberede formen til at bage dit majsbrød. Husk at smøre din pande, så dejen ikke klistrer.

5. Lad majsbrødet stå i ovnen kl 50 minutter. Du skal dog holde øje med den for at sikre, at den ikke brænder på, da det afhænger af hver ovns effekt.

Når de 50 minutter er overstået, anbefaler vi, at du tager en tandstikker og stik det i dit majsbrød. Hvis det kommer rent ud, betyder det, at dit majsbrød er klar. Men hvis det kommer ud fugtigt, skal du efterlade det i din ovn i et par minutter mere.

6. Nu skal du blot vente på, at dit melløse majsbrød er kølet af i omkring 25 minutter, før det serveres. Så nyd det!

7. Vi har allerede vist dig, hvordan du laver melfri luftigt majsbrød derhjemme. Men du vil måske vide, hvordan man laver majsbrød også uden ovn. Vi viser dig nedenfor!

Melfrit majsbrød i en trykkoger

For at lave det samme melfrie majsbrød i en trykkoger, skal du følge disse enkle trin:

1. Afskal fire aks og kom kernerne i en skål, mens du smelter smørstangen. Du kan også bruge majsdåser, der allerede er afskallet (4 og en halv kop).
2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne (smør, majs, en dåse kondenseret mælk, fem æg og lidt salt) i en blender og bland godt, indtil det er helt integreret.
3. Smør din trykkoger med lidt smør eller matfett og tilsæt blandingen.
4. Sæt gryden over medium varme i 35 minutter.
5. Når denne tid er gået, sluk for varmen og lad den køle af i 25 minutter. Så er den klar til servering!

8. Hvis du vil gemme noget af dette brød til fremtiden, anbefaler vi dig at læse vores artikel om hvordan man korrekt fryser brød og du kan også være interesseret i vores nemme og lækre opskrift på osteagtig hvidløgsbrød.

Vi forlader dig også denne video om hvordan man laver majsbrød uden mel fra bunden, så du kan følge med hjemmefra.

• Vi anbefaler, at du afskaller dine egne ører, før du køber majsdåser, da konsistensen vil være mere gunstig, selvom det ikke påvirker smagen overhovedet.
• Du kan bruge vaniljeessens og 1/4 kop sukker for at give denne dessert en sødere smag.
• Hvis du i stedet for et majsbrød ønsker at tilberede majsmuffins uden mel, anbefaler vi at dele pastaen i mindre forme for at servere dem på en mere original måde.
• Du kan også lave osteagtigt majsbrød ved blot at tilføje 180 g flødeost, når du forbereder blandingen.