Sådan bruger du Matcha-te: Alternative og sunde ideer

Før du prøver nye opskrifter, er det meget vigtigt at vide, hvordan man laver matcha grøn te på den klassiske måde. Bare rolig: Det er en gammel teknik, men den er også meget enkel. Når du har mestret kunsten at lave matcha-te, kan du komme videre og lære at lave en meget moderigtig – og meget grøn – matcha latte:

Sådan laver du en klassisk Matcha Green Tea Latte:

Tilsæt 1 tsk af matcha pulver til en kop - resultatet bliver bedre, hvis du har sigtet det før. Hvis du vil have en sødere matcha sidstnævnte, tilsæt sukker eller sødemiddel nu. Fortynd tepulveret i 1/4 kop varmt vand og pisk indtil du har en jævn pasta - det bør tage omkring et halvt minut. Tilføje varm mælk, og hvis du vil, ekstra mælkeskum og aromastof (krydderier eller sirupper).

Hvis du vil, kan du erstatte mælken med kokosmælk, eller gøre halvt og halvt. Du kan selvfølgelig bruge enhver form for mælk, du foretrækker: Mandelmælk er det mest populære og sundeste valg.

Sådan laver du Chai Matcha Latte:

Varm 1 kop mælk ved lav varme og tilsæt 1 tsk krydderier; chai blandinger sælges i mange butikker, men du kan sagtens lave din egen. Tilbered matcha-te, som du plejer, og bland den med mælken senere, eller tilsæt det grønne te-pulver direkte til den krydrede mælk.

Sådan laver du Iced Matcha Latte:

Iced drinks kræver en stærkere infusion, så tilsæt 2 tsk matcha pulver til en shaker, sammen med isterninger og en halv kop vand. Ryst og hæld på et højt glas med mere is. Tilsæt skummet, afkølet mælk og drys smag på toppen.

Der er endeløse variationer til matcha grøn te latte; nogle mennesker ryster deres drinks i stedet for at piske pulveret. Andre tilføjer limesaft, mynteblade, vanilje eller deres yndlingskrydderier. Eksperimenter og læs denne artikel for at lære mere om de bedste urtete latte opskrifter.

Gode ​​nyheder – alle kan lave smoothies, og matchapulver er slet ikke en kompliceret ingrediens. Lær hvordan du laver matcha smoothies til morgenmad, og du vil sikre dig, at du får det hele sødme og energi af standard smoothies, kun med færre kalorier og flere antioxidanter.

Din matcha smoothie vil være lige så sund, som du beslutter dig for afhængigt af de andre ingredienser, du kombinerer den med. Det mest basale valg for en fedtfattig, kaloriefattig, højsmagsmatcha-smoothie inkluderer 1 tsk matcha, en halv kop yoghurt og en halv kop is. Sød eventuelt med honning og blend godt – færdigt!

Kombiner denne grønne smoothie med dine yndlingsfrugter - især med bær! - og juice; du kan ikke gå galt! Brug fedtfattig græsk yoghurt, eller erstat den med mandelmælk.

Sådan laver du Matcha Green Tea Milkshake:

Bland 1 kop yoghurt, 1 kop mælk efter eget valg, 1 kop isterninger og 1 tsk matcha. Blend godt og tilsæt smag (sødestoffer, sirupper eller krydderier). Husk at lade den hvile nogle minutter, for væsken vil sætte sig og tykne.

Morgenmadsskåle er simpelthen smoothies – med ekstra tekstur og energi! For at lave en lækker og sund matcha morgenmadsskål, start med at lave en grundlæggende, velblandet smoothie. Imidlertid, tilsæt endnu en teskefuld matchapulver for et godt morgenspark og brug ikke is.

Det er den blankt lærred af din skål; du kan tilføje frø, nødder, granola, bær, sirupper, honning og frisk eller frossen frugt. Gør den så farverig som du kan! Du kan også lege med konsistensen ved at tilføje mere eller mindre yoghurt til smoothien.

Du kan også lav en chiafrø og matcha morgenmadsskål for ekstra superfood storhed. Udblød 2 eller 3 spiseskefulde chiafrø i vand, indtil de har absorberet det - det vil tage omkring 10 minutter. Bland de 2 teskefulde matcha og yoghurten, som du ville. Blend alt sammen og tilføj dine yndlings toppings.

Ligesom kaffe eller chokolade fungerer matcha grøn tepulver perfekt som hovedingrediens i alle former for bagning. En hurtig søgning giver alle mulige resultater, fra ideer til sund weekend morgenmad til de mest dekadente og cremede kreationer.

Vi anbefaler især matcha trøfler; de bruger dadler som base, og de er dækket af chokolade og matcha-støv. Da de er så små, er det nemmere at styre portionerne! Vores yndlingsopskrifter er denne fra Matcha kilde og denne fra Den sunde Maven. Mums!

For at starte dagen, hvorfor ikke tilføje noget matchapulver til din crepedej eller drysse det over dine pandekager? Du kan også bage den ind fuldkorns muffins, kager, cupcakes, tiramisu og endda lave lysegrønne marengskys! Og selvfølgelig kan matcha-te forvandles til smukt glat glasur.

Du tænker sikkert: "Hej, sagde de ikke "sunde" opskrifter? Er is sundt?"

Nå, det kan være! Det afhænger af, hvad du bruger som base. Skift sødmælk og fløde til kokosmælk, og du får en meget lettere og stadig lækker opskrift! Det her kokos grøn te is opskrift fra Minimalist Baker, for eksempel, ser fantastisk ud.

Et meget sundere alternativ er dog til erstatte is med ispop. Ispops eller ispinde, som de hedder i USA, er super nemme at lave. Du behøver kun at lave klassisk matcha grøn te, hælde den i en popsicle form og fryse den. Det smager dog meget bedre, hvis du bruger matcha latte-versionen som base. Og hvis du vil blive mere avanceret, hvorfor så ikke dyppe resultatet i chokolade eller hakkede nødder?

Hvis alle disse matcha-opskriftsideer ikke er nok for dig, eller hvis du slet ikke kan lide slik, så fortvivl ikke; du kan stadig bruge matcha grøn te pulver i masser af opskrifter: Folk rundt om i verden drysser matcha pulver på suppe eller deres sandwich, og endda på popcorn!

Nu hvor du ved det hvordan man bruger matcha te, give os mere alternative og sunde ideer i kommentarfeltet.

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan bruger du Matcha-te: Alternative og sunde ideer, vi anbefaler, at du besøger vores Mad & drikke kategori.