Sådan laver du kondenseret mælk

Kondenseret mælk er en type mælk, der er parret med andre fødevarer, såsom kaffe, eller bruges som ingrediens i nogle desserter. Det plejer at være sødt, da det er lavet med sukker. Den har en tyk konsistens og er meget nem at tilberede. Normalt kan det købes færdiglavet i supermarkedet, men hvis du har lidt tid, er hjemmelavet kondenseret mælk altid bedre end den fremstillede slags, fordi du kan lave den efter smag. Hvis du er fan af denne type mejeriprodukter og gerne vil vide det hvordan man laver kondenseret mælk derhjemme, læs denne artikel og følg trinene.

1. Til lav kondenseret mælk derhjemme skal du bruge mælkepulver, sukker og vand. Hvis du ikke har mælkepulver, kan du erstatte 750 ml mælk og undlade vandet.

2. For at begynde at lave den kondenserede mælk, placer alle ingredienserne i en gryde eller gryde ved svag varme. Det er meget vigtigt at omrøre blandingen ofte og undgå at tage den fra varmen ofte. Hvis du bruger mælkepulver, vil du se, at der først dannes en meget tyk og kornet masse. Bare rolig, for det vil smelte, mens du vender det, mens det opvarmes.

3. Du kan bruge en træske eller et piskeris til at røre blandingen. Sørg for, at det ikke koger, fordi målet er at opvarme mælken og sørge for, at alle ingredienserne er godt blandet for at give blandingen den rigtige konsistens, ikke at koge den.

4. Hvis du bruger almindelig mælk i stedet for mælkepulver, er det vigtigt at vide, at den forberedelsesproces er langsommere, og at det vil tage længere tid at opnå den ønskede tykkelse, der er karakteristisk for kondenseret mælk. Hvis du bruger mælkepulver, vil det tage cirka 20 til 30 minutter at lave den kondenserede mælk; ellers kan det tage omkring 45 minutter eller 1 time.

5. Når du har den rigtige konsistens, tag den af ​​varmen og lad det køle af. Du vil se, at det bliver ved med at blive tykkere, mens det afkøles, så det er fint at fjerne det lige før det når den perfekte tekstur. Faktisk anbefales dette.

6. Når det er kølet af, kan du opbevare det i lufttætte glas, så det holder længere og nyde det, når du har lyst. Som du kan se, lave hjemmelavet kondenseret mælk er slet ikke kompliceret, og resultatet er spektakulært.