Sådan laver du kanelis

Kanel har en sød og velduftende smag og er et af de mest brugte krydderier i al slags madlavning; det bruges især til at smage desserter og give dem en særligt varmt og hyggeligt præg. Hvis du kan lide smagen af ​​kanel, er denne artikel perfekt til dig: Vi viser dig den bedste måde at nyde den mere intenst, selv om sommeren.

Bliv hos os for at lære hvordan lave kanel is, en ideel opskrift til at køle af på årets varmeste dage. Vi anbefaler også, at du bruger denne lækre hjemmelavede is til at give en anderledes smag til alle svampekager, kager, vanillecreme, risengrød, cupcakes osv., som du laver. Noter dig denne trinvise opskrift og kom i gang!

1. Den første ting at gøre for at lave kanel is er at skære en frisk vaniljestang op; gør det ved at skære det over på langs med en skarp kniv. Skrab de frø, du finder indeni, i en gryde.

2. Varm derefter gryden op over middel til lav varme og bland 1 kop sukker, 1/2 kop mælk og 1 kop enkelt fløde i, indtil det hele begynder at koge. Når blandingen begynder at boble, når kogepunktet, tag det forsigtigt af varmen.

3. Bræk 2 æg i en lille skål og pisk til det er godt pisket og glat. Hæld derefter de sammenpiskede æg i gryden.

4. Sæt gryden på varmen og rør, indtil blandingen tykner. Dette vil tage omkring 4 minutter. Når denne tid er gået, tages blandingen af ​​varmen. Det er vigtigt, at du gør dette trin hurtigt for at undgå, at blandingen ender for flydende, som om det var en form for creme.

5. Tilsæt 2 spsk kanelpulver til blandingen og lad den stå i køleskabet, indtil den er helt afkølet. Efter at blandingen er helt afkølet, hæld det i isforme og frys.

Med jævne mellemrum - hvert 20. eller 30. minut - tag det ud af fryseren og rør blandingen med stænger. Dette sikrer, at din hjemmelavede kanelis er så glat og blød, som den burde være.

6. Når blandingen er tyknet, får du en lækker hjemmelavet kanel is klar til at tilføje til din opskriftsbog. Den kan serveres alene som dessert eller eftermiddagssnack, eller som tilbehør til alle slags tærter og kager.

Kanel fungerer særligt godt med vinterfrugter og rigt slik som mørk chokolade eller cremer. Tag et kig på disse opskrifter, som passer perfekt til kanelis, selv i de koldeste dage om vinteren:

• Sådan laver du appelsinmousse
• Sådan laver du en nem, ikke bagt gulerodskage

Nu hvor du ved det hvordan man laver kanel is, vi håber, du giver os flere tips og ideer i kommentarfeltet!