Sådan laver du småkager uden mel eller æg

Kan du huske, hvordan din bedstemor plejede at lave disse lækre småkager, da du var barn? Det er klassiske favoritter, og det er de heldigvis lavet uden mel eller æg også. Lad os tage et kig på opskriften.

ingredienser

• ¼ kop honning
• ¼ kop majssirup (lys)
• ½ kop jordnøddesmør
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• ½ kop let ristet sødet kokosnød
• 2 kopper cornflakes

Opskrift

Tag en stor pande, tilsæt honning, jordnøddesmør og majssirup, og rør godt. Bring denne blanding i kog, fjern fra varmen og tilsæt vaniljeekstrakt. Tilsæt ristet kokos og cornflakes til gryden og fortsæt med at røre, indtil alle cornflakes er dækket af blandingen af ​​jordnøddesmør. Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie, dryp teskefulde af blandingen på den, og stil dem i køleskabet i ca. 20 minutter, indtil de er kølige og faste. Du kan gem disse cookies i en lufttæt beholder og opbevares på køl.

Disse peanutbutter cookies er lækre, sjove at lave og dele. De bliver gjort helt lækre ved at lave et center fyldt med mælkechokolade. Børn vil helt sikkert elske dem, såvel som voksne. Du skal bemærke, at disse er ikke egnet til veganere (medmindre du bruger vegansk kondenseret mælk).

ingredienser

• 1 dåse sødet kondenseret mælk
• ¾ kop jordnøddesmør
• 2 kopper kiks blanding (pakket)
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• ½ kop sukker
• Uindpakkede stykker mælkechokolade slik efter dit krav (et stykke er påkrævet for hver småkage)

Opskrift

Forvarm ovnen til 375˚C. Tag en stor røreskål, tilsæt jordnøddesmør og sødet kondenseret mælk, og rør godt, indtil det er glat. Tilsæt vaniljeekstrakt og kiksblandingen og bland godt. Lav 1 tomme kugler med denne blanding og rul i sukker. Placer hver kugle i en afstand af 2 tommer på en ikke-smurt bageplade. Bag i 6-8 minutter, indtil de bliver lysebrune rundt om kanterne. Sørg for, at du ikke overbager dem. Tryk et stykke slik i midten af ​​hver småkage. Lad dem køle af, opbevar i en lufttæt beholder og opbevar dem ved stuetemperatur.

Disse er melfri, ægfri småkager lavet af havre, flaget kokos og jordnøddesmør.

ingredienser

• 1 kop kokos i flager
• 2 kopper havre (rullet)
• 1 kop jordnøddesmør
• 2 kopper hvidt sukker
• ¼ kop smør
• ½ kop mælk
• ¼ kop kakaopulver (usødet)
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Opskrift

Brug vokspapir til at beklæde nogle bageplader. Tag havre, jordnøddesmør og kokosflager i en røreskål og bland godt, indtil det er blandet grundigt. Kom mælk, smør, kakaopulver og sukker i en gryde, bring det i kog og rør, indtil sukkeret er opløst og blandingen bliver jævn. Fjern fra varmen og tilsæt havreblandingen deri. Tilsæt også vaniljeekstrakten. Tag 1 spsk af dejen i hænderne, rul til en kugle og flad. Opbevar hver af disse flade kugler på det voksede papir og lad dem køle af. Opbevares i en lufttæt beholder og opbevares ved stuetemperatur.

En anden typisk cookie lavet med havre, der ikke har mel eller mælk, er flapjacks, du finder opskriften her!

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan laver du småkager uden mel eller æg, vi anbefaler, at du besøger vores Opskrifter kategori.