Sådan laver du boller uden smør

Hvis du er fan af søde sager, kan du ikke gå glip af denne opskrift, som vi viser dig hvordan man laver boller uden smør. Nyd denne typiske baleariske ret uden at bruge fede animalske ingredienser som smør. Denne opskrift er perfekt til dig, hvis du er vegetar og stadig kan lide at nyde kager. Det endelige resultat bliver lige så godt som de originale, og endda sundere! Læs denne artikel og lær hvordan man laver boller uden smør.

1. At vide hvordan man laver en bolle uden smør, du skal først starte med dejen. Sigt melet forsigtigt for at undgå klumper og stød. Når melet er fint, kom det i en skål med lidt varmt vand og gær.

2. Når gæren er opløst tilsættes æg, olie, sukker, citronskal og en knivspids salt. Bland dejen godt og tilsæt derefter lidt vand gradvist, indtil dejen er kompakt og perfekt til bollerne uden smør.

3. Du skal ælte dejen, indtil den er kompakt og klar til brug. Rul derefter det hele sammen til en rund kugleform og lad det stå i cirka 2 timer indtil volumen er dobbelt så stor som den oprindelige størrelse.

4. Derefter skal du ælte dejen og derefter lave små kugler. Til massen skal du også lave små strimler omkring 50 centimeter og rulle dem ud efter den traditionelle form for ensaimada-bollerne.

5. Lad de rullede strimler stå et lunt sted. Du kan sætte dem inde i ovnen, men husk ikke at tænde den. Lad dem blive der, indtil du kan se, hvordan volumen af ​​vores dejboller forstørres og svulmer.

6. Det sidste skridt, der skal tages hvornår lave boller uden svinefedt er at skrue ovnen op til 200°C, over og under, og at putte bollerne ind. Lad dem bage i cirka 15 eller 20 minutter og når du ser at de er gyldne, tag dem ud af ovnen og glasér dem med sammenpisket æg.

Drys derefter lidt sødt sukker over ensaimadas uden smør og lad dem køle af et sted i op til 20 minutter, og så er de klar til at blive spist.